Gâteau à la Noix de Coco et Gianduia : Le Gâteau à la Noix de Coco et Gianduia est un triomphe de saveurs délicates et intenses qui se fondent harmonieusement dans un dessert irrésistible. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, comme la farine de riz, la fécule de pommes de terre et la farine d’amandes, vous obtiendrez une pâte légère et moelleuse. La crème gianduia, avec sa saveur enveloppante, complétera le gâteau de manière sublime. Suivez attentivement la recette pour vous régaler vous-même et vos invités avec un dessert unique en son genre.
- Difficulté: Facile
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine de riz
- 50 g fécule de pommes de terre
- 50 g farine d'amandes
- 120 g sucre
- 3 œufs
- 50 g huile de tournesol
- 100 g lait
- 16 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 80 g chocolat gianduia
- 50 g noix de coco râpée
Étapes
Pour la pâte :
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l’huile de tournesol et le lait au mélange d’œufs et de sucre, en mélangeant bien.
Tamisez la farine de riz, la fécule de pommes de terre et la farine d’amandes dans le bol et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la levure et le sel et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans le moule préparé et nivelez-la avec une spatule.
Enfournez le gâteau et laissez-le cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un testeur en ressorte propre.Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème gianduia : faites fondre le chocolat gianduia au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et étalez uniformément la crème gianduia sur sa surface encore chaude.Pour finir :
Saupoudrez le gâteau avec la noix de coco râpée, en appuyant légèrement pour faire adhérer.
Laissez refroidir complètement avant de servir en tranches.
Décorez le gâteau avec quelques copeaux de chocolat noir pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique pour le maintenir frais plus longtemps.
En suivant cette recette, vous obtiendrez un Gâteau à la Noix de Coco et Gianduia au goût unique et enveloppant, prêt à conquérir vos invités à chaque bouchée. Bon appétit !
