Le Gâteau au Chocolat Noir est un dessert délicieux, riche en chocolat, haut et moelleux, qui se prépare en très peu de temps et est parfait pour le petit-déjeuner et le goûter. Une recette que j’utilise souvent quand j’ai besoin de consommer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Pour la pâte sablée à l’huile
- 200 g farine 00
- 250 g chocolat noir à 70%
- 4 œufs
- 120 g sucre
- 100 g beurre (doux, remplaçable par 80 g d'huile de graines)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 ml lait
Outils
- 1 Bol bol
- 1 Mixeur mixeur ou fouets électriques
- 1 Moule à gâteau moule à gâteau de 22/24 cm
Procédure
Comment préparer la Pâte pour le Gâteau avec le chocolat noir
Pour la pâte : Dans une casserole, fondons le chocolat noir et le beurre dans le lait.
Ajoutons également la vanille, mélangeons bien le tout et laissons tiédir.
D’un autre côté, battons les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux
qui a doublé de volume.Une fois que le lait au chocolat a tiédi,
ajoutons-le peu à peu au mélange d’œufs en utilisant toujours les fouets.Et pour finir, ajoutons également la farine et la levure tamisées.
Pétrissons bien le tout avec la spatule jusqu’à obtenir un mélange bien homogène et sans grumeaux, moelleux.Pour la cuisson: Versons le mélange obtenu dans un moule de 22/24 cm beurré et fariné en répartissant à l’intérieur de tout le moule. Mettons au four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire pendant 40/45 minutes. Lorsque notre dessert est prêt, laissons tiédir au moins 10 minutes avant de le retirer du moule. Bon goûter!
Pour vérifier que l’intérieur de notre dessert est cuit, faites toujours le test du cure-dent. S’il est sec, cela signifie qu’il est prêt.
