Gâteau couronne à l’orange à la friteuse à air : l’astuce pour qu’il soit tout haut et moelleux ! Si vous pensez que la friteuse à air ne sert qu’à faire du salé, cette couronne à l’orange va vous faire changer d’avis ! C’est mon gâteau préféré quand j’ai envie d’un petit-déjeuner parfumé mais que je ne veux pas allumer le grand four. Grâce à la circulation de l’air, ce gâteau devient très haut, moelleux et embaume toute la maison d’un parfum d’orange fraîche.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Jours
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 1 zeste d'orange
- 150 ml jus d'orange
- 250 g farine 00
- 16 g levure chimique
- 120 g huile de tournesol
Ustensiles
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Étapes
Montez les œufs : Commencez par monter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs, mousseux et bien volumineux. C’est le secret du moelleux !
Les liquides : Versez l’huile de tournesol et le jus d’orange en filet en continuant de mélanger délicatement.
Les poudres : Incorporez la farine et la levure préalablement tamisées. Travaillez bien la pâte avec les fouets pour vous assurer qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Cuisson : Versez la pâte dans un moule à couronne de 20 cm (préalablement beurré ou huilé).
À la friteuse à air : Faites cuire à 160°C pendant environ 35-40 minutes.Si vous voulez recevoir mes nouvelles recettes chaque jour en avant-première, vous pouvez les suivre sur mon canal WhatsApp en temps réel.
LE CONSEIL DE STATUS MAMMA : Comme chaque friteuse a sa puissance, après 30 minutes faites toujours le test du cure-dent. Si la surface vous paraît déjà trop dorée, vous pouvez poser un voile de papier aluminium dessus pour finir la cuisson à l’intérieur sans brûler le dessus.
Une belle saupoudrée de sucre glace et c’est prêt ! ☕🍊
Gâteau couronne à l’orange à la friteuse à air : l’astuce pour qu’il soit tout haut et moelleux !
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