Gâteau Moelleux à l’Orange: un dessert agrumé et à la texture douce comme un oreiller.
Il se prépare avec des ingrédients simples, mais le résultat est un gâteau qui transmet tout l’amour des gâteaux d’antan.
Parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner aux occasions spéciales, le Gâteau Moelleux à l’Orange est un excellent dessert à partager.
Un confort food parfait également comme base pour un gâteau d’anniversaire spécial.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour un Gâteau Moelleux à l’Orange
- 30 g farine 00
- 20 g fécule de maïs
- 4 œufs
- 1 pincée sel
- 60 g sucre
- 30 g huile de graines
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 5 g levure chimique
- 1 orange (d'environ 200 g)
Étapes
Préchauffez le four à 170°C et tapissez un moule de 20 cm de papier sulfurisé.
Nettoyez soigneusement l’orange, puis séchez-la. Coupez en morceaux et retirez les éventuels pépins.
Mettez les morceaux d’orange dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Mettez de côté.Dans un grand bol, cassez les œufs avec la pincée de sel et le sucre. Battez les œufs avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
Ajoutez l’extrait de vanille, l’huile de graines de tournesol et la purée d’orange au mélange et mélangez délicatement jusqu’à incorporation de tous les ingrédients.
Pour finir, ajoutez progressivement la farine tamisée, la fécule de maïs et la levure chimique au mélange d’œufs, en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Versez la pâte dans le moule préparé et nivelez la surface avec une spatule.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à l’intérieur, vérifiez avec la méthode du cure-dent.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le servir.
Décorez à volonté et dégustez le Gâteau Moelleux à l’Orange avec une tasse de thé ou de café pour un moment de pur plaisir.
Bon appétit !
