Étapes

• Nous coupons la pastèque en cubes, en éliminant la plupart des graines. Si vous ne les aimez pas, enlevez-les toutes, mais sachez que les graines de pastèque ont la capacité de réduire l’index glycémique, assez sucré. Elles contiennent des graisses polyinsaturées, des vitamines, surtout du groupe B et C, et sont riches en sels minéraux comme le fer, le zinc, le magnésium.
  Nous disposons les cubes dans un grand bol couvert de film plastique au congélateur en remuant de temps en temps pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés.
  Pour la rendre encore plus délicieuse, j’ai congelé une banane coupée en morceaux mise à congeler séparément.
  Mélange :
  Nous retirons les cubes de pastèque congelés du congélateur et les mettons dans un mixeur ou utilisons un mixeur plongeant puissant.
  Nous ajoutons le sucre, je préfère une cuillère de miel et si désiré aussi le jus de citron.
  

  

• Mélange avec Mixeur Plongeant :

  Nous utilisons le mixeur plongeant pour mélanger la pastèque jusqu’à obtenir une consistance fine et homogène.
  Assurons-nous de travailler rapidement pour éviter que la pastèque ne fonde trop.
  

  

• Service :

  Nous versons le granité dans des verres ou des bols.
  Nous garnissons de feuilles de menthe fraîche et servons immédiatement.
  Nous pouvons aussi mettre le granité au congélateur pendant quelques minutes si vous souhaitez une consistance encore plus glacée avant de servir.