Poulet et Pommes de Terre au Four Savoureux : la Recette Parfaite pour un Plat Principal Savoureux : Quand on pense à un plat qui allie simplicité et goût, le poulet et pommes de terre au four est toujours un choix gagnant. Parfait pour un dîner en famille, un déjeuner dominical ou une soirée entre amis, cette version savoureuse séduira tout le monde avec son arôme irrésistible. Aujourd’hui, je vous dévoile un truc pour le rendre encore plus goûteux : une marinade parfumée qui rendra la viande tendre et savoureuse !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pour obtenir un plat riche en saveurs et bien équilibré, choisissez des ingrédients frais et de qualité. La marinade avec du vin blanc, des herbes aromatiques et des légumes donne à la viande un goût intense, tandis que les pommes de terre et les tomates cerises ajoutent une texture parfaite.
- 4 haut de cuisse de poulet, avec peau, cru (ou d'autres morceaux de poulet)
- 500 g pommes de terre (lavées, épluchées, coupées en cubes)
- 100 g tomates cerises
- 1 carotte (coupée en cubes)
- 1 oignon (lavé, épluché, coupé en morceaux)
- 1 céleri (nettoyé, coupé en morceaux)
- 2 romarin (brins)
- 2 laurier (feuilles)
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 50 ml vin blanc (ou bouillon)
- sel
Étapes
Poulet et Pommes de Terre au Four Savoureux : la Recette Parfaite pour un Plat Principal Savoureux : Suivre ces étapes simples vous permettra d’obtenir un poulet succulent avec des pommes de terre dorées et croustillantes. La marinade aide à rendre la viande tendre et aromatique, tandis que la cuisson au four donne une texture parfaite à tous les ingrédients.
1. Marinade : Dans un grand bol, mettez les hauts de cuisse de poulet avec de l’huile d’olive extra vierge, le vin blanc, le romarin, le laurier, la carotte, le céleri et l’oignon hachés. Mélangez bien avec les mains et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (mieux toute la nuit pour un goût plus intense).
2. Préparation des pommes de terre : Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Ajoutez-les au poulet mariné et mélangez pour les imprégner de la marinade.
3. Cuisson : Préchauffez le four à 200°. Disposez le poulet et les pommes de terre dans un plat ou une poêle, ajoutez les tomates cerises coupées en morceaux et assaisonnez de sel et de poivre.
4. Enfourner : Faites cuire pendant environ 40-45 minutes, en retournant le poulet et en mélangeant les pommes de terre à mi-cuisson. Le plat est prêt lorsque le poulet est doré et les pommes de terre tendres.
Préparez-le et faites-moi savoir dans les commentaires si vous l’avez aimé !
4. Enfourner : Faites cuire pendant environ 40-45 minutes, en retournant le poulet et en mélangeant les pommes de terre à mi-cuisson. Le plat est prêt lorsque le poulet est doré et les pommes de terre tendres.
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Conservation : Le poulet et les pommes de terre se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réchauffés au four ou à la poêle.
Note : Pour une croûte encore plus croustillante, allumez le gril les 5 dernières minutes.
Service : Servez le plat chaud, accompagné d’une salade fraîche ou de légumes grillés.
Poulet et Pommes de Terre au Four Savoureux
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres morceaux de poulet ?
Oui ! Vous pouvez utiliser des cuisses entières, des ailes ou des blancs, mais ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille du morceau de viande.
