Roulé de courgettes au four avec garniture savoureuse : prêt en moins d’1 heure : une de ces recettes qui se fait sans effort, le roulé de courgettes farci. Idéal pour un brunch, un petit déjeuner salé, un apéritif entre amis ou un brunch dominical. Un plat qui rassemble tout le monde, on le prépare ensemble ??
L’été dernier lors d’un barbecue, entre un bavardage et un rire, ce roulé est apparu. Personne ne savait ce que c’était mais il est parti en 5 minutes. Depuis lors, c’est l’un des plats que j’aime préparer lorsque je veux impressionner tout le monde. Les courgettes, souvent reléguées au second plan, deviennent ici les protagonistes.
Une recette à préparer pour ta prochaine occasion, même si tu as simplement faim et deux courgettes dans le frigo. À couper en tranches et à mettre sur la table, tu verras qu’il disparaîtra en quelques secondes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 60 Jours
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 73,94 (Kcal)
- Glucides 1,05 (g) dont sucres 0,01 (g)
- Protéines 6,99 (g)
- Matières grasses 4,82 (g) dont saturé 2,64 (g)dont insaturés 1,85 (g)
- Fibres 0,32 (g)
- Sodium 254,65 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Voici tous les ingrédients qui te permettront de réaliser un roulé de courgettes farci au four, savoureux et irrésistible.
- 4 œufs
- 150 g courgettes
- Moitié oignon
- 1 gousse ail
- sel à volonté sel
- poivre à volonté poivre
- 60 g parmesan râpé
- 100 g jambon cuit
- 3 cuillères fromage à tartiner
Étapes
Voici la méthode facile qui nous guidera dans la préparation d’un roulé savoureux.
1. Laver et couper les extrémités des courgettes, râper les courgettes avec une râpe à gros trous. Faire de même avec l’oignon.
2. Chauffer l’huile dans une poêle avec l’ail, ajouter l’oignon et les courgettes râpées,
3. Faire revenir avec une pincée de sel pendant 10-15 minutes. Puis mettre de côté et laisser refroidir.
4. Dans un bol à part battre les œufs, ajouter le parmesan, le sel et le poivre. Incorporer les courgettes refroidies.5. Verser le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé mouillé et essoré. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes.
6. Sortir du four et laisser tiédir. Étaler le fromage à tartiner sur l’omelette, répartir également le jambon et si vous le souhaitez, la provola en tranches.
7. Rouler en s’aidant du papier sulfurisé, bien serrer. Laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
8. Couper en tranches et servir à température ambiante.
Si tu aimes mes recettes et mon univers, suis-moi aussi sur FACEBOOK et sur INSTAGRAM. Tu es la bienvenue, n’hésite pas à laisser un like et un commentaire, je te répondrai immédiatement !!
Ne manquez pas mes TUTORIELS VIDÉO SUR YOUTUBE et mes recettes photographiées sur PINTEREST!
POUR RETOURNER À L’ACCUEIL CLIQUE ICI
Conservation : au réfrigérateur pendant 2-3 jours, bien enveloppé dans du film plastique.
Remarques : Nous pouvons remplacer le jambon cuit par du saumon fumé ou de la dinde. Pour une version végétarienne, nous pouvons utiliser des légumes grillés.
Service : Excellent à température ambiante, accompagné d’une salade fraîche ou sur une planche de charcuterie.
Roulé de courgettes au four avec garniture savoureuse : prêt en moins d’1 heure
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer le roulé de courgettes à l’avance ?
Oui ! En fait, c’est mieux : le repos au frigo aide à le compacter et à le couper plus facilement.
Peut-on congeler le roulé de courgettes ?
Oui, coupé en tranches et séparé par du papier sulfurisé. Décongeler au frigo et servir à température ambiante.
Peut-on utiliser un autre fromage que le Philadelphia ?
Certainement, tout fromage à tartiner convient, même du fromage de chèvre pour un goût plus prononcé.
