Voulez-vous Apporter la Mer à Table? Essayez le Saumon au Four!: Il y a des soirées où je veux juste un plat simple, savoureux et qui rappelle les parfums de la mer. Je me suis laissée inspirer par une offre spéciale trouvée au supermarché, avec trois tranches de saumon surgelé. Le résultat? Un saumon au four parfait pour un dîner en famille ou pour surprendre les amis avec une recette qui allie goût et facilité.
Ce plat est parfait pour les soirées où l’on souhaite quelque chose de léger mais riche en saveur, idéal pour évoquer la brise marine avec peu d’ingrédients. La saveur intense des olives taggiasche et l’arôme frais de l’origan transforment le saumon en un plat spécial, qui apporte une touche méditerranéenne à table. C’est un plat dont on ne se lasse jamais et que l’on peut préparer en peu de temps, le rendant parfait aussi pour des dîners de dernière minute!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 3
- Cuisine: Italienne
- Puissance 346,11 (Kcal)
- Glucides 7,33 (g) dont sucres 7,85 (g)
- Protéines 32,15 (g)
- Matières grasses 21,10 (g) dont saturé 5,81 (g)dont insaturés 14,86 (g)
- Fibres 0,96 (g)
- Sodium 308,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 170 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Les tranches de saumon sont un excellent allié à table, riches en Oméga 3 et protéines, elles sont simples à préparer et donnent un résultat savoureux.
- 3 tranches saumon (surgelé)
- 200 g tomates cerise
- 2 cuillères à soupe olives taggiasche
- 2 gousses ail
- q.s. persil haché
- q.s. origan
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Étapes
Procédure pour Préparer le Saumon au Four avec Tomates Cerises et Olives
Préparation: Préchauffons le four à 180°C. Recouvrons une plaque de papier cuisson.
Assaisonnement: Plaçons les tranches de saumon encore surgelées sur la plaque et assaisonnons-les avec de l’huile, du sel et du poivre. Répartissons les tomates cerises coupées, les olives taggiasches, l’ail haché avec le persil et l’origan séché.
Cuisson: Faisons cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit tendre et que les tomates cerises soient fondues. Si nous souhaitons une légère dorure, allumons le grill pour les 5 dernières minutes.
Service: Servons le saumon chaud, accompagné du jus de cuisson des tomates et des olives. Bon appétit!
Essayez cette recette simple et délicieuse, idéale pour des dîners en famille ou pour surprendre vos invités avec une touche de méditerranée. Racontez-moi comment ça s’est passé et, si vous avez aimé, partagez le plat avec ceux que vous aimez!
Essayez également cette recette simple et délicieuse, idéale pour des dîners en famille ou pour surprendre vos invités avec une touche de méditerranée. Racontez-nous comment ça s’est passé et, si vous avez aimé, partagez le plat avec ceux que vous aimez!
Conservation: Conservez le saumon au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Notes: Ajoutez des câpres dessalées pour un goût plus intense ou servez le plat avec des pommes de terre nouvelles au four.
Service: Servez le saumon chaud avec une tranche de pain complet pour profiter du jus de cuisson.
Voulez-vous Apporter la Mer à Table? Essayez le Saumon au Four!
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres types de poisson pour cette recette?
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par d’autres poissons comme le bar, la dorade ou le cabillaud. Gardez à l’esprit que les temps de cuisson peuvent légèrement varier en fonction du type de poisson.
Puis-je préparer le saumon à l’avance?
Bien sûr! Vous pouvez mariner le saumon avec les ingrédients et le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le cuire. Cependant, il est conseillé de cuire le poisson au moment pour conserver sa fraîcheur.
Que puis-je servir comme accompagnement?
Ce plat s’accompagne bien de garnitures légères comme une salade verte, une purée de pommes de terre ou des légumes grillés. Vous pouvez également servir du riz basmati ou du quinoa pour un repas plus consistant.
Puis-je ajouter d’autres légumes à la recette?
Vous pouvez ajouter des courgettes, des poivrons ou des aubergines, qui se marient parfaitement avec le saumon et les tomates cerises. Assurez-vous simplement de les couper en morceaux similaires pour une cuisson uniforme.
Comment puis-je conserver les restes de saumon?
Les restes de saumon peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes ou au four avant de servir, mais faites attention à ne pas trop le cuire pour éviter qu’il ne sèche.
