Les boulettes de courgettes en friteuse à air sont un plat principal savoureux, fondant et surtout léger grâce à la méthode de cuisson avec peu de graisses.
Une recette polyvalente qui séduira même les enfants qui n’aiment pas les légumes, vous verrez qu’avec ce cœur chaud et fondant, ils en auront l’eau à la bouche !
Depuis que j’ai acheté la friteuse à air, on mange plus sainement à la maison et les aliments ne changent pas de goût par rapport à la friture, avec la conscience qu’ils ne nuisent pas à la santé.
Une fois que vous commencerez à l’utiliser, vous ne pourrez plus vous en passer !
Vous trouverez ci-dessous d’autres recettes avec la friteuse à air.
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Toutes saisons
Ingrédients
- 600 g de courgettes
- 150 g de pommes de terre
- 60 g de mie de pain
- 60 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 100 g de provola fraîche
- q.b. de sel
- q.b. d'ail en poudre
- q.b. de poivre blanc
- q.b. de chapelure
Outils
- Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
Étapes
Épluchons et coupons les pommes de terre en cubes et faisons-les cuire dans une casserole avec de l’eau.
Lavons et coupons les courgettes en julienne.
Ajoutons le sel, mélangeons et laissons reposer pendant une heure.
Pressons les courgettes pour éliminer l’eau.
Une fois les pommes de terre cuites, nous les écrasons, les laissons refroidir puis les ajoutons aux courgettes.
Ajoutons la mie de pain et le parmesan râpé.
Ajoutons l’œuf, le poivre blanc et pétrissons.
Formons les boulettes en insérant à l’intérieur de la pâte quelques morceaux de provola fraîche.
Passons les boulettes dans la chapelure.
Sur le papier cuisson pour friteuse à air, badigeonnons un peu d’huile d’olive extra vierge et disposons les boulettes dessus.
Ajoutons un filet d’huile d’olive extra vierge dessus et faisons cuire à 180° pendant 20 minutes.
Les boulettes de courgettes en friteuse à air peuvent être servies soit en accompagnement, soit en entrée.
