Le cake de pommes de terre feuilletées est une recette facile et polyvalente pour préparer un accompagnement savoureux qui, de par sa texture, peut devenir un plat principal.
Une recette à apporter à table en toutes occasions, parfaite aussi pour les fêtes de Noël, elle accompagne parfaitement vos plats de viande.
Le cake de pommes de terre feuilletées, simple, spectaculaire, savoureux et gourmand avec ce fromage fondant !
Quand vous recevez des invités, préparez un plat à base de pommes de terre : le succès est garanti car tout le monde aime les pommes de terre ! Je vous laisse donc quelques recettes à essayer et, si vous le souhaitez, dites-moi celle que vous avez préférée.
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre épluchées
- 150 g de bacon en tranches
- 200 g de scamorza fumée en tranches
- 3 cuillères de grana râpé
- q.s. de sel
- q.s. d'huile d'olive extra vierge
Ustensiles
- Mandoline
- Moule à cake
Étapes
Épluchez et lavez les pommes de terre, puis taillez-les finement à la mandoline.
Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et incorporez le grana râpé.
Badigeonnez le moule à cake d’un peu d’huile.
Disposez les pommes de terre à l’intérieur du moule, en intercalant des tranches de scamorza fumée et des tranches de bacon.
Enfournez à 200°C pendant 30–35 minutes : pour les 15 premières minutes, couvrez de papier aluminium, puis retirez-le et terminez la cuisson jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Le cake de pommes de terre feuilletées est la recette idéale pour faire plaisir aux grands comme aux petits !
