Les cônes de pâte feuilletée farcis dans cette version salée, sont faciles et rapides à préparer.
Un excellent finger food pour un apéritif dînatoire avec des amis, mais aussi beaux à présenter sur un plat d’antipasti pour vos occasions spéciales.
Savoureux et délicats dans le goût de la farce composée de jambon cuit et de robiola.
Préparer les cônes de pâte feuilletée farcis est un jeu d’enfant, il vous suffira d’avoir des moules en acier coniques, vous pouvez préparer cette recette en deux étapes, en cuisant les cônes la veille pour raccourcir le temps de préparation.
Cependant, vous pouvez vous amuser avec la farce en préparant une mousse avec de la mortadelle ou une mousse de thon.
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 250 g de jambon cuit en dés
- 200 g de robiola
- 1 blanc d'œuf
Outils
- Mixeur
- Poche à douille
- Moules
Étapes
Ouvrez le rouleau de pâte feuilletée et découpez des bandes de 2 cm.
Enroulez les bandes sur le moule en acier, déposez les cônes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez avec un peu de blanc d’œuf, enfournez à 200° pendant environ 20 minutes.
Laissez refroidir et retirez délicatement les cônes du moule.
Mélangez le jambon cuit et incorporez la robiola, mélangez les deux ingrédients pour obtenir une crème homogène.
Remplissez une poche à douille et farcissez les cônes.
Les cônes de pâte feuilletée farcis quand vous les servirez à table, feront envie aux grands et aux petits.
