Les muffins aux raisins muscats sont beaux à voir et délicieux à manger !
Savoureux et parfumés à l’automne, parfaits pour le petit-déjeuner de toute la famille ou le goûter sain de vos enfants.
J’adore les raisins muscats, la douceur de chaque grain se marie parfaitement avec la pâte au yaourt que j’ai préparée pour ce délicieux gâteau.
Une recette simple et rapide pour un résultat satisfaisant pour vos papilles gustatives, en plus d’être esthétiquement beaux dans ces caissettes en papier fin comme du parchemin.
Si vous souhaitez les acheter, vous trouverez le lien parmi les outils pour les acquérir.
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients
- 150 g de farine 00
- 50 g de fécule de maïs
- 150 g de yaourt nature 0% de matières grasses
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de raisins muscats
Outils
- Fouet électrique
- Caissettes
Étapes
Dans un bol, versez les œufs et le sucre et commencez à travailler avec le fouet électrique.
Quand ils sont bien mousseux, ajoutez le yaourt en continuant à travailler.
Incorporez peu à peu la farine mélangée avec la fécule de maïs et la levure.
Mélangez avec une spatule de haut en bas.
Versez le mélange dans les caissettes et terminez par l’ajout des raisins muscats bien lavés.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20-25 minutes, avant de sortir, faites le test du cure-dent.
Les muffins aux raisins muscats conservent leur fraîcheur pendant 3-4 jours au réfrigérateur, parfaitement emballés, il suffit de les envelopper dans du film plastique et au moment de les consommer, il suffit de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes.
Vous verrez qu’ils seront chauds et parfumés comme s’ils venaient juste de sortir du four !
