L’omelette avec pommes de terre et saucisse est un excellent sauve-dîner facile et savoureux qui met tout le monde d’accord en famille.
Elle peut être une idée savoureuse à servir en entrée en petites portions et un parfait déjeuner à emporter dans un sandwich pour les sorties ou pour une pause déjeuner au travail.
Les œufs sont un second plat simple qui, combiné à d’autres ingrédients, peut donner naissance à un plat riche en goût, tout comme l’omelette avec pommes de terre et saucisse.
Les pommes de terre sont préalablement blanchies et mélangées dans les œufs avec la saucisse fraîche émiettée, une cuisson au four avec peu d’huile.
Une alternative pour obtenir un plat plus léger avec une consistance plus douce sans recourir à la friture classique.
Si vous ne voulez pas présenter à table l’omelette habituelle, je vous laisse quelques recettes pour présenter des omelettes sous différentes formes pour satisfaire tous les goûts.
Essayez-les toutes et si cela vous fait plaisir, dites-moi celle que vous préférez !
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson, Barbecue à gaz
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 œufs
- 250 g de pommes de terre épluchées
- 120 g de saucisse fraîche
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- q.s. de sel
- q.s. d'huile d'olive extra vierge
Outils
- Moule à gâteau
Étapes
Épluchons, lavons les pommes de terre.
Faisons-les cuire dans une casserole avec de l’eau, une fois cuites, égouttons-les et laissons-les refroidir.
Une fois refroidies, coupons-les en petits morceaux.
Dans un autre bol, mettons la saucisse fraîche émiettée.
Battre les œufs avec une fourchette, ajouter une pincée de sel et les cuillères de parmesan râpé.
Incorporons dans les œufs les pommes de terre et la saucisse émiettée, mélangeons.
Verser le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre avec un peu d’huile au fond.
Enfourner à 200° pendant environ 10 minutes.
L’omelette avec pommes de terre et saucisse est à la portée de ceux qui n’aiment pas trop passer du temps devant les fourneaux ou pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine.
