Les pancakes aux pommes parfaits pour le petit-déjeuner à garnir avec du yaourt, des fruits frais ou de la confiture, à vous de choisir !
Ils se préparent en quelques minutes, donc vous pouvez vous lever tôt pour les servir chauds ou les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur.
Les pancakes aux pommes avec le parfum épicé de la cannelle, ont un goût délicat et un cœur moelleux grâce à la pomme râpée, ils sont si bons qu’on pourrait les déguster ainsi, nature, avec une pincée de sucre glace.
Si vous aimez les pancakes, je vous laisse quelques liens sur la façon de les préparer de différentes manières pour pouvoir prendre un petit-déjeuner différent chaque matin. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le petit-déjeuner est le moment le plus heureux de la journée !
Chaque matin, je consacre à ce beau moment au moins 15 minutes assise à déguster un produit fait maison avec un bon café et un jus d’orange, pour moi, il est inconcevable de commencer la journée le ventre vide.
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g de farine 00
- 120 ml de boisson végétale à la noix de coco
- 50 g d'érythritol
- 1 pomme (de 200g)
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de levure chimique
- q.s. de cannelle en poudre
- Poêle
Étapes
Nous prenons une belle pomme, nous l’épluchons et la râpons.
Dans un bol, nous versons l’érythritol et l’œuf que nous allons travailler avec un fouet à main.
Nous versons la boisson végétale et la pomme râpée.
Si vous n’avez pas d’érythritol, vous pouvez utiliser du sucre de canne ou du sucre semoule, cela vaut aussi pour la boisson végétale que vous pouvez remplacer par du lait sans lactose.
Nous mélangeons le tout.
Nous commençons à incorporer petit à petit la farine mélangée avec la levure et terminons avec une pincée de cannelle.
Notre pâte est prête pour réaliser les pancakes.
Nous faisons chauffer la petite poêle (d’un diamètre de 12 cm) à feu doux et versons 2-3 cuillères de pâte.
Nous laissons cuire à feu doux et quand des petites bulles commencent à apparaître, nous retournons et laissons cuire de l’autre côté.
Les pancakes aux pommes parfumés et savoureux sont prêts à être garnis pour un petit-déjeuner harmonieux en famille.
