Les pâtes aux petits pois, jambon et crème sont un plat principal simple et savoureux.
Le plat idéal pour ceux qui débutent en cuisine mais veulent préparer quelque chose de bon à partager en bonne compagnie.
Les pâtes aux petits pois, jambon et crème, un plat coloré à apporter à table, lors de ces jours où vous avez peu de temps pour le déjeuner avec la certitude qu’il plaira aussi aux enfants grâce à la crémeux et à la gourmandise de la crème, l’ingrédient parfait pour des plats délicieux.
Dans la recette, j’ai utilisé les strozzapreti qui, avec leur forme hélicoïdale, capturent mieux la sauce, mais vous pouvez utiliser le format de pâtes que vous préférez.
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 180 g de strozzapreti
- 150 g de petits pois fins
- 100 g de jambon cuit en dés
- 200 ml de crème fraîche
- Demi oignon
- 1 touffe de persil
- q.b. de sel
- q.b. d'huile EVO
- q.b. de poivre blanc
Étapes
Dans une poêle, versez de l’huile EVO et l’oignon haché, laissez-le fondre pendant quelques minutes à feu doux.
Ajoutez les petits pois frais ou surgelés et les dés de jambon, laissez dorer pendant 5 minutes en remuant souvent.
Ajoutez un demi-verre d’eau.
Assaisonnez avec sel et poivre et laissez cuire pendant 10 minutes.
Durant la cuisson, ajoutez également le persil haché, avant d’éteindre, incorporez la crème et mélangez.
La sauce est prête pour accompagner votre plat de pâtes.
Les pâtes aux petits pois, jambon et crème un classique intemporel de la cuisine maison, toujours actuel.
