Les pâtes froides au pesto de basilic avec des tomates cerises et de la mozzarella sont un plat unique d’été.
Le plat idéal pour un déjeuner entre amis, pour la pause déjeuner au travail ou en vacances à la plage.
Les pâtes froides avec pesto de basilic sont une excellente idée pour un pique-nique, vous les préparez la veille, une idée savoureuse qui satisfait tout le monde.
Une recette extrêmement facile et rapide à préparer, une idée fraîche et nourrissante qui apportera de la couleur à votre table.
Je trouve parfait comme format de pâtes la calamarata, mais vous pouvez utiliser votre format de pâtes préféré.
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- Portions: 4
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g de calamarata
- 200 g de tomates cerises
- 150 g de mozzarella ciliegino
- 100 g de pesto alla genovese
- q.b. de sel
- q.b. d'huile EVO
Étapes
Mettez la casserole pour la cuisson des pâtes sur le feu.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux, assaisonnez-les avec du sel et un filet d’huile EVO, ne surchargez pas l’assaisonnement, car nous allons ajouter le pesto de basilic.
Ajoutez les petites mozzarellas et mélangez.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide.
Versez les pâtes dans un bol et incorporez le pesto de basilic, mélangez.
Ajoutez les tomates et les petites mozzarellas et mélangez le tout.
Laissez reposer au frigo avant de servir.
Les pâtes froides avec pesto de basilic sont le premier plat avec les ingrédients protagonistes de notre tradition culinaire.
