Les penne avec tomates datterino, bresaola et stracciatella un plat unique froid, coloré et savoureux à partager avec vos amis pendant cette belle saison de mer et de soleil.
Un plat rapide à préparer et vraiment spécial en goût : la douceur des tomates datterino jaunes, embrasse la saveur de la bresaola, la crémeux de la stracciatella, le parfum intense du basilic.
Les penne avec tomates datterino, bresaola et stracciatella le plat unique parfait pour votre été à la plage, pour vos pique-niques à la montagne, pour votre pause déjeuner au travail et aussi pour vos occasions spéciales où vous réalisez un buffet salé.
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Printemps, Été
Ingrédients
- 150 g de penne
- 200 g de tomates datterino jaunes
- 60 g de bresaola en lanières
- 150 g de stracciatella
- 6 feuilles de basilic
- q.s. de sel
- q.s. d'huile EVO
Étapes
Mettons la casserole sur la cuisinière pour cuire les pâtes.
En attendant, préparons l’assaisonnement des pâtes.
Lavons les tomates datterino et les coupons en 4/4, ajoutons les feuilles de basilic finement hachées.
Assaisonnons les datterino avec du sel, de l’huile EVO et mélangeons.
À la fin de la cuisson des pâtes, égouttons-les et passons-les sous l’eau froide et les versons dans un grand saladier.
Incorporons la stracciatella et les lanières de bresaola, si vous ne trouvez pas les lanières, vous pouvez les faire vous-même avec les tranches coupées aux ciseaux.
Mélangeons et ajoutons les datterino, mélangeant à nouveau.
Le plat est prêt à être servi.
Les penne avec tomates datterino, bresaola et stracciatella peuvent être préparées à l’avance et mises au réfrigérateur pour les déguster dans toute leur fraîcheur.
Vous pouvez les rendre encore plus colorées en mélangeant des datterino jaunes et rouges.
