Les poires et chocolat en pâte feuilletée sont un dessert simple et rapide, parfait pour conclure un déjeuner dominical.
Une recette gourmande pour servir le fruit et le dessert en une seule portion, une idée originale au goût délicat.
Les poires et chocolat en pâte feuilletée constituent un goûter sain et appétissant pour petits et grands. L’idée géniale pour satisfaire les envies soudaines : il vous suffit d’avoir 3 ingrédients principaux : un rouleau de pâte feuilletée, des poires et une tablette de chocolat.
Si vous cherchez un petit dessert peu exigeant, parce que la cuisine n’est pas votre fort, c’est la recette qu’il vous faut !
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 poires
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 80 g de chocolat noir
- q.s. de sucre semoule
- q.s. de sucre glace vanillé
Étapes
Lavez et coupez les poires en deux en laissant la queue.
Creusez un peu l’intérieur pour retirer les pépins.
Réalisez des entailles à l’extérieur des poires avec un couteau à lame lisse, puis passez les poires dans le sucre.
Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Disposez les poires sur la pâte en les espaçant et, avec le couteau, tracez le contour de chaque poire sur la pâte en gardant un centimètre de distance, en formant aussi de petites feuilles.
Retirez l’excédent de pâte feuilletée, dessinez les nervures des petites feuilles avec un cure-dent.
Enfournez à 180°C pendant environ 20-25 minutes, sortez-les du four et laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et, avec une petite cuillère, décorez les poires.
Pour ne pas gaspiller les chutes de pâte feuilletée, réalisez des petits bonbons sucrés en insérant à l’intérieur un petit chocolat ou de la pâte à tartiner.
Les poires et chocolat en pâte feuilletée offrent un équilibre parfait de saveurs : croustillant à l’extérieur, moelleux et sucré à l’intérieur. Elles sont délicieuses aussi bien tièdes que froides.
