Les pommes de terre nouvelles au romarin à la friteuse à air, un accompagnement classique pour les plats principaux de viande et de poisson.
Si vous me lisez depuis un moment, vous aurez compris que j’utilise beaucoup la friteuse à air, je la trouve utile, pratique et comme je l’ai déjà écrit plusieurs fois, elle permet une cuisine saine avec peu de graisses.
Les pommes de terre nouvelles au romarin à la friteuse à air, aussi bonnes que lorsqu’elles sont cuites de manière traditionnelle, le goût ne change pas et vos invités seront surpris d’apprendre que vous les avez cuites avec seulement 4 cuillères à soupe d’huile!
Outre le bénéfice pour la santé, il y a l’économie d’énergie, car elle réduit les temps de cuisson, raison pour laquelle cet appareil est de plus en plus apprécié.
Si vous n’en avez pas encore, dans la section des outils, vous trouverez le lien de la friteuse à air que j’ai achetée et que je recommande vivement.
Vous pouvez préparer les pommes de terre nouvelles avec la peau si vous le souhaitez, j’ai préféré l’enlever, dans ce cas, il est préférable d’utiliser des pommes de terre biologiques car la peau, en contact avec le sol, absorbe l’engrais et les traitements chimiques.
Si dans votre maison vous avez des gourmands de pommes de terre, je vous laisse quelques recettes.
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 450 g de pommes de terre nouvelles
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 brin de romarin
- q.s. de sel
Outils
- Friteuse à air GFerrari XL
Étapes
Mettez une casserole d’eau à chauffer sur le feu et portez-la à ébullition.
Versez les pommes de terre dans l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 7 minutes. Égouttez-les et placez-les dans un bol.
Assaisonnez avec du sel et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra, mélangez.
Transférez les pommes de terre dans le panier de la friteuse et ajoutez le brin de romarin.
Réglez la température à 180° et le minuteur à 20 minutes.
Pendant la cuisson, ouvrez le panier pour retourner les pommes de terre afin d’obtenir une cuisson dorée uniforme.
Après les 10 premières minutes, augmentez la température à 190° pour compléter la cuisson pendant les 10 autres minutes.
Les pommes de terre nouvelles au romarin à la friteuse à air, un accompagnement délicieux doré à l’extérieur, moelleux et savoureux à l’intérieur.

