- Portions: 1 Personne
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
Le riz avec thon tomates séchées et olives est un plat complet pour l’été car il se consomme froid.
Une salade de riz un peu plus légère que la salade classique chargée.
Le plat est réalisé avec du riz parboiled complet, avec ce type, on peut préparer d’excellents et divers plats uniques.
Parfait pour ceux qui suivent un régime, car sa teneur en fibres vous fera sentir rassasié jusqu’au prochain repas, d’un point de vue nutritionnel, c’est un excellent aliment et nous devrions le cuisiner plus que le riz blanc.
Le riz parboiled permet l’absorption de micronutriments tels que vitamines et sels minéraux par rapport au riz normal, grâce au traitement des grains avec des jets de vapeur qui font migrer les substances nutritives au cœur du grain.
Le riz avec thon tomates séchées et olives est un plat avec peu d’ingrédients donc économique mais le goût vous surprendra, le repas complet à emporter avec vous au travail ou à la plage en alternative aux sandwiches habituels.
- 70 g de riz parboiled complet
- 30 g de tomates séchées à l'huile
- 30 g d'olives taggiasche
- 80 g de thon en conserve
- q.s. de sel
Étapes
Mettons la casserole avec l’eau pour l’ébullition du riz sur le feu.
En attendant que le riz cuise, coupez en petits morceaux les tomates séchées à l’huile égouttées, ajoutez aux tomates les olives taggiasche également égouttées.
Égouttez et passez le riz sous l’eau courante pour le refroidir et versez-le dans un bol.
Ajoutez au riz le thon en conserve, j’ai utilisé du thon au naturel pour un plat plus léger.
Incorporez les tomates et les olives taggiasches, mélangez et conservez au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le consommer.
Le riz avec thon tomates séchées et olives est le plat parfait pour le déjeuner ou le dîner où la simplicité et l’association des ingrédients vous offriront un plat savoureux et satisfaisant! À essayer pour croire…
