Le riz froid aux crevettes avocat et maïs est un plat frais, coloré et créatif qui vous accompagnera lors de vos journées chaudes, en vous apportant goût et légèreté.
Une recette rapide à préparer, à consommer à température ambiante ou fraîche après l’avoir laissé reposer au frigo.
La pause déjeuner parfaite pour ceux qui travaillent ou à emporter avec vous sous le parasol, mais idéal aussi pour vos buffets, une idée originale et appétissante pour vos petites fêtes.
Le riz froid aux crevettes avocat et maïs est un plat unique qui séduira toute la famille, laissant un sentiment de satiété et de satisfaction.
L’avocat, avec sa saveur délicate, rendra votre plat raffiné et particulier, de plus, c’est un fruit qui se marie avec de nombreux ingrédients et est parfait pour des préparations sucrées et salées.
C’est un fruit aux multiples bienfaits : il est riche en calcium et potassium, en graisses monoinsaturées, riche en vitamines, sa consommation est indiquée dans les régimes avec modération.
Inutile de nous éterniser en paroles, je vous conseille d’acheter les ingrédients et de le préparer pour le déjeuner, ensuite, si vous en avez envie, dites-moi si ça vous a plu !
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 120 g de riz complet précuit
- 150 g d'avocat nettoyé
- 250 g de crevettes décortiquées
- 70 g de maïs
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- q.s. de menthe
- q.s. de sel
Étapes
Commençons par cuire les crevettes, et pendant ce temps, nous pouvons mettre sur le feu la casserole pour la cuisson du riz.
Prenons une poêle et versons les deux cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra et faisons doucement dorer l’ail.
Ajoutons les crevettes décortiquées.
Ajoutons un demi-verre d’eau tiède, assaisonnons de sel et de poivre et laissons cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, épluchons et coupons en petits morceaux l’avocat que nous assaisonnons avec les deux autres cuillères à soupe d’huile.
Ajoutons un peu de menthe fraîche ou sèche, mélangeons et incorporons le maïs.
Lorsque les crevettes sont cuites, ajoutons-les au reste des ingrédients et mélangeons.
Égouttez le riz et faites-le refroidir sous l’eau froide.
Réunissez tous les ingrédients et mélangez.
Je l’apprécie à température ambiante, mais il peut être mis au frigo quelques heures avant d’être servi.
Le riz froid aux crevettes avocat et maïs est un plat agréable à la vue et au palais.
