Le riz froid avec poulet et artichauts est un plat unique et frais que vous pouvez préparer pour votre été chaud, lorsque vous désirez des plats légers et frais.
Un plat rapide à préparer et nous savons tous combien nous voulons passer le moins de temps possible aux fourneaux quand il fait trop chaud.
Le riz froid avec poulet et artichauts est un plat économique nécessitant seulement 3 ingrédients : du riz, du blanc de poulet et des artichauts grillés à l’huile, une combinaison parfaite pour un plat unique peu exigeant mais savoureux et délicieux.
Les trois composantes pour un plat complet : glucides, protéines, fibres.
Les artichauts sont riches en antioxydants, aident à réduire les niveaux de cholestérol et sont importants pour le bon fonctionnement du métabolisme.
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 70 g de riz Carnaroli
- 150 g de blanc de poulet
- 70 g d'artichauts grillés à l'huile
- q.s. de sel
Étapes
Commençons par mettre sur le feu l’eau pour la cuisson du riz.
Entre-temps, nous pouvons préparer le blanc de poulet en le faisant cuire sur la grille bien chaude, assaisonnez avec une pincée de sel des deux côtés.
Une fois grillé des deux côtés, laissez refroidir puis coupez-le en petits morceaux.
Lorsque le riz sera cuit, passez-le sous l’eau courante et mélangez-le avec le poulet et les artichauts grillés.
Laissez le plat au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le consommer.
Beaucoup pourraient rechigner devant la simplicité du plat car habitués à des versions riches et lourdes, mais le riz froid avec poulet et artichauts est le juste équilibre entre goût et nutrition.
