Les roulades de courgettes sont un plat principal rapide, savoureux et pratique, idéal à servir également comme entrée ou finger food pour un buffet entre amis.
Parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille, une alternative savoureuse pour préparer les courgettes.
Les roulades de courgettes, dans leur simplicité, étonneront votre famille et disparaîtront en un clin d’œil!
C’est surprenant ce que l’on peut réaliser avec un peu d’ingéniosité et avec de simples tranches de courgettes.
En été, les courgettes sont de saison, donc vous pourriez faire des réserves de ces savoureuses roulades au congélateur, elles vous seront utiles lors de ces occasions où vous rentrez tard du travail et avez peu de temps pour préparer un repas.
De cette façon, vous aurez la possibilité de manger des courgettes quand elles ne sont pas de saison, obtenant également un avantage économique car elles coûteront plus cher.
Avec les courgettes, vous pourrez préparer d’autres plats savoureux et invitants, il vous suffit de lire les recettes que je vous laisse ci-dessous.
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 grandes courgettes
- 2 boîtes de thon à l'huile (80g chacune)
- 50 g de mie de pain
- 20 g de fromage râpé
- 1 œuf
- q.s. de poivre blanc
- q.s. d'ail
- q.s. d'huile d'olive EVO
- q.s. de miettes de pain
Étapes
Lavons les courgettes et enlevons la première tranche, puis, coupons-les en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
Assaisonnons les tranches avec du sel.
Recouvrons une plaque de papier sulfurisé et graissons-la avec de l’huile d’olive EVO.
Déposons les tranches dessus et badigeonnons-les d’huile d’olive EVO.
Enfournez à 220° pendant 15 minutes.
Entre-temps, préparons la farce en versant le thon égoutté dans un bol, ajoutons la mie de pain.
Incorporons le fromage râpé, l’œuf et assaisonnons avec du poivre et de l’ail.
J’utilise l’essence d’ail en spray ou l’ail en poudre. Pétrissons.
Avec la pâte, formons de petites boulettes ovales.
Quand les tranches de courgettes sont cuites et refroidies, commençons à envelopper les boulettes dans les tranches.
Fermons chaque roulade avec un cure-dent.
Déposons les roulades dans un plat et saupoudrons de miettes de pain.
Enfournez à 220° pendant environ 10 minutes supplémentaires.
Les roulades de courgettes seront appétissantes même pour les plus petits qui n’aiment pas manger des légumes, vous verrez qu’ils les mangeront et vous demanderont de les préparer encore!
