La salade de radicchio avec primo sale et poires est une idée fraîche pour le déjeuner d’été qui approche.
On a peu envie de rester au chaud devant les fourneaux et donc on cherche à déjeuner avec des aliments frais, légers mais en même temps rassasiants.
La salade de radicchio avec primo sale et poires est à considérer comme un plat unique car elle est complète.
Idéale pour ceux qui veulent adopter une alimentation saine pour perdre du poids, mais en même temps se sentir rassasiés jusqu’au prochain repas.
Le repas idéal à emporter au bureau ou à la plage, un concentré d’énergie, de goût et de légèreté.
Assaisonnée avec un peu d’huile d’olive EVO, c’est parfait, mais vous pouvez également ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique.
- Portions: 1
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 150 g de radicchio rond
- 150 g de poires coscia
- 80 g de primo sale
- q.b. de sel
- q.b. d'huile EVO
Étapes
Lavez et nettoyez le radicchio des feuilles extérieures et des parties internes blanches. Faites-le tremper dans l’eau quelques minutes pour éliminer l’amertume.
Égouttez-le et coupez-le en julienne.
Prenez les poires, lavez-les et coupez-les en deux, retirez le pédoncule, les graines et coupez-les en tranches.
Terminez en coupant le primo sale en cubes.
Versez les ingrédients dans un saladier et assaisonnez à votre goût.
La salade de radicchio avec primo sale et poires est un plat coloré, particulier dans sa composition des ingrédients pour ne pas manger la salade habituelle.
