Petit-déjeuner sucré ou salé ? L’idéal serait de varier… que diriez-vous d’un bon toast à l’avocat, saumon et amandes ?
Rapide à préparer, savoureux et rassasiant, il vous donnera l’énergie nécessaire pour affronter les défis de la journée ! Vous pouvez également le déguster comme collation de l’après-midi.
Un plat rapide, parfait pour les sportifs et ceux qui suivent un mode de vie sain.
Le toast à l’avocat, saumon et amandes se prépare en commençant par griller les tranches de pain (j’ai utilisé du pain de mie) pour ensuite les garnir d’une crème d’avocat assaisonnée d’une cuillère d’huile d’olive vierge extra et de saumon fumé. J’ai ajouté ma touche personnelle avec des lamelles d’amandes et une cuillère de miel d’agrumes par-dessus.
L’avocado toast a des origines américaines mais il est également répandu et apprécié chez nous en France, on peut l’enrichir avec de nombreux ingrédients selon vos goûts, vous pouvez choisir parmi de nombreuses alternatives comme : œufs, crevettes, fromage… Mais voyons maintenant comment le préparer dans cette recette.
- Portions: 2Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 tranches de pain de mie complet
- 60 g d'avocat
- 30 g de saumon fumé
- 1 cuillère d'huile EVO
- 1 cuillère de miel d'agrumes
- q.s. de lamelles d'amandes
Étapes
Épluchez et coupez l’avocat en petits morceaux, ajoutez la cuillère d’huile EVO et écrasez avec une fourchette.
Étalez la crème d’avocat sur les tranches de pain de mie préalablement grillées.
Ajoutez le saumon, quelques lamelles d’amandes et versez un peu de miel par-dessus.
Le toast à l’avocat, saumon et amandes, savoureux, coloré, harmonieux dans ses saveurs, est parfait pour un apéritif improvisé pour des invités inattendus, pour rendre spéciale même un dîner non organisé.
