Les verrines salées sont un finger food savoureux, coloré et original à servir pour diverses occasions : parfaites pour un apéritif dînatoire avec amis et famille, comme entrée lors des fêtes de Noël, un incontournable pour enrichir vos buffets salés.
Rapides et faciles à réaliser, à la portée de tous, même de ceux qui ne sont pas très doués en cuisine, avec ces verrines salées, vous apporterez à table une entrée spectaculaire et délicieuse qui vous vaudra des compliments.
Mes verrines salées sont à base de poudre de tarallini avec du saumon fumé et une mousse d’avocat, mais vous pouvez aussi les préparer avec une mousse à la mortadelle et des éclats de pistaches, ou mieux encore, les préparer assorties.
Pour tous les amateurs de sucré, je vous laisse quelques recettes savoureuses et gourmandes en portions individuelles dans un verre.
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients
- 180 g d'avocat pelé
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de tarallini
- 70 g de fromage à tartiner
- q.s. de jus de citron
- 2 cuillères d'huile EVO
- q.s. de graines de chia
Étapes
Dans un sachet alimentaire, mettons les tarallini et les écrasons avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie.
Passons à la préparation de la mousse.
Épluchons et coupons en petits morceaux l’avocat mûr et écrasons-le à la fourchette.
Ajoutons l’huile et quelques gouttes de citron, mélangeons.
Incorporons le fromage à tartiner et mélangeons.
Une fois tous les ingrédients prêts, nous pouvons composer nos verrines.
Commençons par préparer la base avec la poudre de tarallini, ajoutons le saumon en petits morceaux.
Mettons la mousse dans une poche à douille avec une douille étoile et couvrons la base avec des petites rosaces.
Terminons avec quelques graines de chia.
Les verrines salées seront un vrai plaisir pour votre palais, à chaque cuillerée, vous dégusterez un mélange parfait de textures.
