Tu cherches un petit gâteau hyper rapide qui fait l’unanimité ? Essaie ces biscuits aux noisettes super friables avec seulement 4 ingrédients.
J’avais vu la recette d’Erica Liverani où ils s’appellent « os à croquer au chocolat ». Mais la quantité de sucre glace m’a fait peur, alors j’ai réduit les doses de moitié. J’en aurais mis encore moins, mais il sert à faire tenir les noisettes, sinon ils s’émiettent tous.
Les quatre ingrédients sont bien sûr les noisettes, le sucre glace, les blancs d’œufs et le cacao.
Très simples et rapides à faire, ils créent une vraie dépendance. Si tu cherches d’autres biscuits à offrir, regarde ceux-ci :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 30 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g noisettes (pelées et torréfiées)
- 250 g sucre glace
- 25 g cacao amer en poudre
- 75 g blancs d'œufs
Étapes Biscuits aux noisettes super friables
Dans un bol, verse les noisettes. Tamise le sucre glace et le cacao et ajoute-les aux noisettes. Mélange bien.
Ajoute les blancs d’œufs petit à petit en remuant sans cesse.
Renverse la pâte sur du papier cuisson et étale en posant une autre feuille de papier cuisson par-dessus. Étale jusqu’à obtenir l’épaisseur d’une noisette.
Retire le papier cuisson et saupoudre encore de sucre glace, portion par portion.
Laisse reposer une heure, coupe en petits carrés et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson propre. Enfourne en mode chaleur tournante 15 minutes à 170°C.
Laisse refroidir et emballe.
Conseils de Timo e Lenticchie
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