Une délice protéinée l’houmous aux artichauts facile est parfait comme sauce à tartiner sur les croûtons.
Mais un houmous quelconque est aussi adapté pour un bon petit déjeuner de roi. Pour un petit déjeuner salé, protéiné, végétal parfait. Tu sais quel délice avec une bonne tranche de pain complet.
L’houmous avec sa saveur délicate des pois chiches et acidulée avec le jus de citron, est adapté à chaque repas, même le petit déjeuner.
On peut le préparer aussi avec d’autres légumineuses, mais la tradition le veut avec des pois chiches.
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À bientôt
Daniela
Si tu veux t’inspirer d’autres houmous, regarde ces recettes :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 1 Minute
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
Ingrédients
- 400 g pois chiches cuits, bouillis
- 1 cuillère tahini
- 20 g jus de citron
- 1 gousse ail (ou ail séché)
- 1 cuillère eau (ou deux)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel marin intégral
- 1 artichaut (fond)
Outils
- 1 Mixeur plongeant
Étapes
Mixez les pois chiches avec le mixeur plongeant ou le robot (30 sec. à 4) ajoutez le tahini, le jus de citron, la pincée de sel, l’eau et l’huile et l’artichaut cuit. Il doit devenir une crème douce, transférez dans un bol.
Délicieux sur du pain grillé.
p.s si vous aimez, vous pouvez ajouter :
ail
persil
1/2 c de cumin en poudre
1/2 c de paprika doux
et puis ce que vous aimez.
Conseils et variantes
Conseils et variantes
Conseils et variantes
L’houmous aux artichauts facile doit être conservé au réfrigérateur bien fermé. Variez les légumes selon la saison, en été ajoutez les tomates séchées, en hiver essayez avec du potiron
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