Pour la Saint-Valentin, une proposition très simple : les Lettres de pâte feuilletée aux artichauts. Servez-les en entrée ou en finger food à l’apéritif. Ces petites pochettes sont très mignonnes, on y glisse comme une lettre ce qu’on préfère.
Tu peux remplir tes petites lettres d’amour avec les légumes que tu préfères, ou même avec un houmous par exemple.
J’ai fait revenir des artichauts à la poêle et j’ai garni quelques petites lettres de framboises, parce qu’il fallait bien un peu de rouge sur la table.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12 petites lettres
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour Lettres de pâte feuilletée aux artichauts
Tu peux remplir toutes tes petites lettres avec des artichauts ou d’autres légumes, ou bien en garnir certaines, comme je l’ai fait, avec de la confiture et des framboises.
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 100 g artichauts (à la poêle)
- 1 cuillère à café graines de chia
- 1 goutte lait végétal
- 6 cuillères à café confiture
- 6 framboises
Comment faire
Étale la pâte feuilletée et coupe des carrés d’environ 8×8 cm. Dans les chutes, découpe des petits cœurs.
Plie trois côtés et scelle-les entre eux comme sur la photo, puis badigeonne le centre où le petit cœur sera posé.
Garnis d’artichauts sautés ou d’autres légumes cuits selon ton goût.
Pour la version sucrée, remplis avec une cuillère à café de confiture et deux demi-framboises.
Badigeonne de lait végétal et saupoudre de graines de chia. Enfourne 15/20 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Voici la version sucrée avec de la confiture et des framboises.
Conseils de Timo et lenticchie
Consomme les lettres de pâte feuilletée aux artichauts le jour même, ou conserve-les au réfrigérateur jusqu’au lendemain, en sachant toutefois que la pâte feuilletée perdra un peu de son croustillant.
À la place du petit cœur, tu peux poser une petite feuille ou une fleurette, ainsi elles sont parfaites toute l’année.
À la place du petit cœur, tu peux poser une petite feuille ou une fleurette, ainsi elles sont parfaites toute l’année.
