Vous cherchez une recette de biscuits de Noël facile et éprouvée ? Vous avez trouvé la recette que vous cherchiez ! En suivant les étapes de la recette, vous obtiendrez des biscuits de Noël décorés à offrir ou à déguster.
Pour avoir de beaux biscuits de Noël décorés, je vous conseille de suivre cette recette
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 490,13 (Kcal)
- Glucides 57,43 (g) dont sucres 13,50 (g)
- Protéines 11,77 (g)
- Matières grasses 24,81 (g) dont saturé 13,94 (g)dont insaturés 10,48 (g)
- Fibres 1,38 (g)
- Sodium 16,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g farine 00
- 2 jaunes d'œufs
- 75 g beurre
- 50 g sucre glace
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Balance
- 1 Emporte-pièces
Procédure
Voici les étapes à suivre pour obtenir de délicieux biscuits de Noël décorés parfaits à offrir ou à servir pendant les fêtes en famille.
Tout d’abord, séparez les jaunes d’œufs du blanc. Avec le blanc restant, je vous conseille de réaliser de délicieuses meringues maison.
Maintenant, mettez dans un bol la farine, le sucre glace, le beurre ramolli à température ambiante (20-30 minutes).
Mélangez les ingrédients avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte granuleuse. À ce stade, ajoutez les jaunes d’œufs et terminez rapidement le mélange.
Formez un boudin de pâte et enveloppez-le dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étalez la pâte finement sur une épaisseur de 2-3 millimètres. À l’aide des emporte-pièces appropriés, découpez les formes typiques des biscuits de Noël.
Avec la pâte restante, faites un ré-assemblage et découpez d’autres formes jusqu’à épuisement de la pâte.
Il est temps de cuire les biscuits de Noël dans un four statique à 180° pour 10-12 minutes.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille. Les biscuits se conservent pendant 1 mois dans une boîte en fer blanc hermétique.
Enfin, si vous souhaitez réaliser des biscuits de Noël décorés à offrir, préparez le glaçage royal avec les blancs d’œufs restants. Sinon, vous pouvez trouver dans le commerce des tubes colorés pour rendre vos biscuits uniques.
Les tubes ont une pointe fine et sont parfaits pour commencer à faire les premières décorations. Pour ne pas se tromper, suivez d’abord les contours extérieurs, puis complétez l’intérieur avec des billes ou des boules.
Lorsque vous serez à l’aise avec les tubes (ou la poche à douille), vous pourrez essayer de faire des décorations à main levée.
Vos biscuits de Noël sont prêts!
