Voulez-vous préparer de délicieuses bruschettes au saumon fumé ? Voici 4 recettes très faciles avec lesquelles vous ferez sensation ! Dans ces recettes, le saumon fumé est utilisé cru et associé à des ingrédients gourmands pour en rehausser la saveur.
Si vous aimez le saumon fumé, n’oubliez pas de lire la recette
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 422,15 (Kcal)
- Glucides 47,47 (g) dont sucres 10,80 (g)
- Protéines 30,48 (g)
- Matières grasses 12,20 (g) dont saturé 1,03 (g)dont insaturés 4,62 (g)
- Fibres 4,31 (g)
- Sodium 1 927,83 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g saumon fumé
- 300 g pain de campagne
- 80 g robiola
- 1 fenouil
- 1 orange
- 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café miel
- 1 cuillère à soupe olives taggiasche
Outils
- 1 Cuillère
- 1 Planche à découper
- 1 Grill
Procédure
Voici la recette à suivre pour préparer de délicieuses bruschettes au saumon fumé. Faciles à réaliser, elles sont parfaites comme entrée raffinée pour les fêtes.
Tout d’abord, je vous conseille de prendre du pain de bonne qualité car c’est l’ingrédient principal. Moi, par exemple, j’utilise du pain de campagne coupé en tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
Après avoir tranché le pain, mettez un grill sur le feu à flamme vive et chauffez. Lorsque le grill est chaud, mettez les tranches de pain de campagne et ajustez la flamme à température moyenne.
Cuisez 2-3 minutes puis retournez et cuisez l’autre côté pour le même temps.
Maintenant que le pain est grillé et chaud, disposez une tranche de saumon fumé sur chaque tranche de pain.
Pour la première recette, complétez avec une bruschetta avec des quartiers d’orange et des bâtonnets de fenouil.
Sur une deuxième bruschetta, en plus du saumon et des fenouils, ajoutez des olives taggiasches.
Pour la troisième bruschetta, ajoutez au saumon de délicieux flocons de robiola crémeuse.
Maintenant préparons la dernière bruschetta, ajoutez des cuillères de moutarde en grains et un délicieux filet de miel.
Quand le pain est prêt, il ne vous reste plus qu’à décorer avec du fenouil ou avec les sommets de fenouil.
Vos délicieuses bruschettes au saumon fumé sont prêtes !
