Voici la recette des gnocchis avec crème au curry et crevettes. Cette recette vous surprendra avec sa combinaison unique de saveurs, qui unit la délicatesse des gnocchis avec la crémeux et le goût prononcé de la crème au curry et des crevettes. Parfaite pour un dîner spécial en couple, elle vous fera tomber amoureux dès la première bouchée.
Si vous aimez les plats orientaux, n’oubliez pas de lire la recette
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Internationale
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 462,63 (Kcal)
- Glucides 30,70 (g) dont sucres 4,22 (g)
- Protéines 11,66 (g)
- Matières grasses 28,78 (g) dont saturé 5,76 (g)dont insaturés 2,96 (g)
- Fibres 2,42 (g)
- Sodium 699,67 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 2 personnes:
- 300 g gnocchis de pommes de terre
- 100 ml crème fraîche liquide
- 6 crevettes
- 1/2 cuillère à café curry
- q.b. sel
- q.b. poivre (fraîchement moulu)
- 1/4 verre vin blanc sec
Outils:
- 1 Casserole de 4 l
- 1 Poêle de 24 cm
- 1 Couteau
- 1 Passoire
Préparation
Pour savourer au mieux les gnocchis, je vous conseille de préparer des gnocchis frais en suivant la recette que vous trouverez ici, cela donnera au plat un goût unique et un petit plus.
Commencez par mettre sur le feu une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir.
Pendant que l’eau bout, mettez une poêle antiadhésive sur le feu, faites revenir les crevettes avec un filet d’huile d’olive pendant 1 minute.
Déglacez les crevettes avec le vin blanc et laissez évaporer. Quand le vin est évaporé (1-2 minutes), les crevettes sont cuites
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à ajouter la crème et une cuillère à café de curry aux crevettes. Mélangez et incorporez pendant environ 1 minute pour mélanger les ingrédients de manière uniforme.
Laissez réduire légèrement et la crème au curry est prête, il ne vous reste plus qu’à faire cuire les gnocchis dans l’eau bouillante.
Quand les gnocchis remontent à la surface, ils sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les égoutter et à les faire sauter dans la poêle avec la crème au curry pour amalgamer les saveurs.
Vos gnocchis avec crème au curry et crevettes sont prêts!
Conseils pour le dressage :
C’est un plat simple, je vous conseille de garder quelques crevettes pour la décoration à ajouter au plat sans qu’elles soient recouvertes de sauce au curry.
Accord vin gnocchis au curry :
Pour accompagner cette délicieuse recette, je vous conseille un vin blanc frais et aromatique, comme un Vermentino ou un Sauvignon Blanc. Leur fraîcheur et leurs notes fruitées complèteront parfaitement les saveurs intenses de la crème au curry et des crevettes, créant un équilibre gustatif unique.
