Les pâtes avec espadon et tomates cerises sont un plat principal bon, facile et rapide, voici comment le préparer! Vous trouverez ci-dessous tous les trucs et conseils.
Si vous aimez l’espadon, n’oubliez pas de lire également la recette:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 246,80 (Kcal)
- Glucides 30,53 (g) dont sucres 2,48 (g)
- Protéines 15,67 (g)
- Matières grasses 6,64 (g) dont saturé 1,32 (g)dont insaturés 2,57 (g)
- Fibres 2,52 (g)
- Sodium 834,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 2 personnes
- 180 g pâtes
- 150 g tomates
- 100 g espadon
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Casserole de 3 l
- 1 Poêle de 20-24 cm
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Procédure
Cette recette n’est pas seulement facile et rapide, elle est aussi très bonne, idéale quand vous avez envie d’un plat principal de poisson mais que vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine.
Tout d’abord, mettez une casserole sur le feu avec de l’eau salée et portez à ébullition, quand l’eau bout, jetez les pâtes et faites-les cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Prenez l’espadon et coupez-le en cubes uniformes d’environ 1 cm de côté, coupez les tomates cerises en deux et faites-les sauter à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
Égouttez les pâtes quelques minutes avant la fin de la cuisson indiquée sur l’emballage et faites-les sauter à la poêle pour qu’elles s’imprègnent de saveur, ajoutez quelques cuillères d’eau de cuisson pour un résultat plus crémeux.
Quand les pâtes sont prêtes, il ne vous reste plus qu’à les verser dans les assiettes.
Vos pâtes avec espadon et tomates cerises sont prêtes!
Conseils pour le dressage:
Vous pouvez compléter le plat avec des éclats de pistache ou l’assaisonner avec de la marjolaine, c’est un plat simple au goût unique, il ne nécessite rien d’autre pour être sublimé.
Vin en accompagnement des pâtes avec espadon et tomates cerises:
Je vous conseille de servir les pâtes avec espadon et tomates cerises avec un vin blanc frais comme par exemple un Vermentino di Gallura ou un Etna Bianco Doc.
