Vous cherchez des idées ou des recettes pour réaliser des premiers plats pour le 15 août ? Voici quelques recettes faciles et rapides qui vous permettront d’impressionner vos invités !
Ci-dessous, vous trouverez deux listes de recettes de premiers plats pour le 15 août, afin que vous puissiez choisir entre risotto ou pâtes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 328,50 (Kcal)
- Glucides 71,96 (g) dont sucres 0,11 (g)
- Protéines 6,42 (g)
- Matières grasses 0,59 (g) dont saturé 0,16 (g)dont insaturés 0,34 (g)
- Fibres 1,17 (g)
- Sodium 5,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 180 g riz Carnaroli
- 1 l eau
Outils
- 1 Casserole
Recettes
Voici un de mes risottos préférés à l’ail, huile, piment et poutargue ! C’est une recette simple qui crée une véritable explosion de saveurs en bouche !
Lisez ici la recette complète avec astuces, conseils et recommandations pour l’accord vin.
Risotto à la crème de langoustines
Risotto aux oursins
Risotto agrumes et crevettes rouges
Risotto vert aux poulpes
Risotto courgettes et crevettes
Pâtes espadon, tomates cerises et pistache
Pâtes à la poutargue
Pâtes moules et pecorino
Spaghetti palourdes et poutargue
Linguine cime di rapa et crevettes
Mezze maniche calamars et tomates cerises
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à choisir la recette de premiers plats pour le 15 août que vous préférez et commencer à la préparer chez vous !
Conseils pour le dressage :
Râpez le zeste d’un citron biologique non traité directement sur le plat chaud de pâtes poutargue et citron afin que la chaleur des pâtes chauffe le zeste et libère les huiles essentielles, ainsi le plat dégagera un subtil parfum de citron.
Quel vin associer :
Un seul vin se marie parfaitement avec le goût de la poutargue en l’exaltant, il s’agit du Vermentino de Sardaigne… Je suggère celui de Gallura ou d’Oristano !
