Le café frappé est une boisson parfaite pour l’été, elle se prépare en très peu de temps et est très rafraîchissante. Voici la recette pour réaliser un délicieux café frappé même sans shaker.
Si vous aimez les boissons estivales, n’oubliez pas de lire aussi les recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Minute
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 224,20 (Kcal)
- Glucides 24,70 (g) dont sucres 10,45 (g)
- Protéines 5,20 (g)
- Matières grasses 7,75 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 20,70 (g)
- Sodium 0,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 2 personnes
- 100 ml café
- 8 cubes glace
- 20 g sucre
Outils
- 1 Shaker Cobbler
- 1 Moka
Étapes
Pour réaliser un vrai café frappé froid, on utilise du sucre de canne liquide et un shaker type cobbler. Si vous n’avez pas ces outils, ne vous inquiétez pas, vous pouvez obtenir un délicieux café frappé froid en utilisant un bocal en verre et du sucre semoule.
Tout d’abord, préparez un bon café avec la moka. Pour un bon café frappé, le café doit être bouillant, celui des capsules pourrait ne pas donner le même résultat.
Mettez 8 cubes de glace dans un shaker. Si vous n’avez pas le shaker classique de bar, vous pouvez utiliser un bocal en verre avec un couvercle. Assurez-vous juste que la fermeture est solide sinon vous éclabousserez du café frappé partout!
Ajoutez à la glace 4 cuillères à café de sucre (ou 10 ml de sucre de canne liquide si vous en avez).
Il est important de suivre les étapes, le café doit être versé comme dernier ingrédient.
Versez 100 ml de café bouillant sur la glace, fermez le shaker (ou le bocal en verre) et secouez de haut en bas pour former la crème typique.
Continuez à secouer le bocal jusqu’à ce que la glace ne soit pas encore complètement fondue. Comment le savoir? Lorsque vous n’entendrez plus la glace tinter et que les bords du shaker sont froids, c’est prêt!
Votre café frappé froid est prêt!
