Tu aimes le risotto et tu veux des recettes ? Voici 20 recettes pour un risotto automnal expliquées étape par étape, avec des conseils et des idées ! Il ne te reste plus qu’à te mettre aux fourneaux pour les essayer.
Chaque photo te mène à la recette complète, étape par étape, avec des conseils de dressage et d’accords mets-vins.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
- Puissance 509,35 (Kcal)
- Glucides 72,36 (g) dont sucres 0,30 (g)
- Protéines 11,64 (g)
- Matières grasses 17,38 (g) dont saturé 11,22 (g)dont insaturés 6,10 (g)
- Fibres 1,17 (g)
- Sodium 512,93 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 2 personnes
- 180 g riz Carnaroli
- 1 l bouillon de légumes
- 1/4 verre vin blanc sec
- 30 g beurre
- 30 g Grana Padano DOP
- q.s. sel
Outils
- 1 Casserole de 3 l
- 1 Casserole de 2 l
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Recettes et idées
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