La salade avec pommes est un plat frais et savoureux qui combine le croquant des pommes avec la fraîcheur de la salade. Les pommes ajoutent une touche de douceur à la salade, la rendant encore plus appétissante. Parfaite pour un déjeuner léger ou comme accompagnement sain.
Si tu aimes les salades, n’oublie pas de lire la recette
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 233,76 (Kcal)
- Glucides 31,15 (g) dont sucres 24,28 (g)
- Protéines 5,33 (g)
- Matières grasses 11,24 (g) dont saturé 4,44 (g)dont insaturés 1,98 (g)
- Fibres 5,00 (g)
- Sodium 574,89 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 pomme Granny Smith
- 1 pomme Red Delicious (Stark)
- 150 g salade mixte (Feuilles de laitue, roquette et épinards frais)
- 50 g fromage (Grana, Reggiano, Pecorino, Provolone)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. vinaigre de pommes
- q.b. sel
- q.b. poivre
Procédure
Pour préparer cette délicieuse salade avec pommes, suis attentivement les étapes et assure-toi d’utiliser des ingrédients de qualité pour un résultat optimal.
Les pommes acidulées, comme la pomme verte ou la Granny Smith, sont idéales pour cette recette car elles apportent un agréable contraste de saveur avec la salade verte.
Commence par bien laver les pommes et les couper en fines tranches.
Dans un grand bol, mélange les pommes coupées, la roquette, les noix émiettées et le fromage grana en copeaux.
Assaisonne la salade avec un filet d’huile d’olive extra vierge, un peu de vinaigre de pommes, du sel et du poivre à volonté. Mélange bien tous les ingrédients pour répartir uniformément l’assaisonnement.
Laisse reposer la salade au réfrigérateur pendant quelques minutes, afin qu’elle s’imprègne de saveurs et se refroidisse légèrement. Avant de servir, complète avec une pincée de noix et fromage grana à volonté.
Votre salade avec pommes est prête!
Conseils pour le dressage
Pour donner une touche supplémentaire de goût à la salade avec pommes, tu peux assaisonner avec du vinaigre balsamique ou une vinaigrette au miel et moutarde. Tu peux aussi ajouter des graines de tournesol grillées, des noix de pécan ou des copeaux de fromage.
Accord vin:
Pour accompagner au mieux la salade avec pommes, un vin blanc frais et fruité comme un Chardonnay jeune ou un Sauvignon Blanc sont d’excellents choix. Ces vins compléteront parfaitement la fraîcheur et le croquant de votre salade.
