Voici comment réaliser un délicieux sorbet au melon de manière facile et rapide directement à la maison. Avec seulement trois ingrédients, vous obtiendrez un dessert estival rafraîchissant.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 110,00 (Kcal)
- Glucides 28,57 (g) dont sucres 28,32 (g)
- Protéines 0,70 (g)
- Matières grasses 0,16 (g) dont saturé 0,04 (g)dont insaturés 0,07 (g)
- Fibres 0,75 (g)
- Sodium 15,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 2 personnes
- 400 g melon cantaloup
- 200 ml eau
- 100 g sucre
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Sorbetsière
Procédure
Voici les étapes pour réaliser un délicieux sorbet au melon à la maison avec seulement 3 ingrédients simples
Tout d’abord, prenez un melon mûr, il y a plusieurs types qui conviennent tous. Le meilleur selon moi est le classique cantaloup.
Retirez les graines du melon et coupez-le en tranches.
Éliminez la peau des tranches et mixez la pulpe avec le mixeur/blender jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
Mettez une casserole sur le feu avec l’eau et le sucre et laissez frémir doucement jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
De cette manière, nous obtiendrons un sirop qui servira pour notre sorbet au melon.
Versez le sirop sur la pulpe du melon et mélangez délicatement. Le résultat final sera notre base pour le sorbet au melon.
Mettez-le dans la sorbetsière pendant 20-30 minutes avec le programme approprié. Si vous n’avez pas de sorbetsière, mettez le liquide dans un grand bol au réfrigérateur et mélangez toutes les 15 minutes pour incorporer de l’air pendant 2 heures.
À la fin, votre sorbet au melon est prêt!
