Le tiramisu au limoncello est un dessert frais et savoureux avec un petit plus par rapport au tiramisu classique. Il se prépare rapidement pour un résultat crémeux et savoureux, pas adapté à tout le monde en raison de la présence de limoncello. Pour une version sans alcool, je vous conseille de lire la recette du tiramisu au citron.
Si vous aimez le tiramisu, n’oubliez pas de lire la recette
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 548,06 (Kcal)
- Glucides 58,44 (g) dont sucres 38,94 (g)
- Protéines 12,48 (g)
- Matières grasses 29,01 (g) dont saturé 15,41 (g)dont insaturés 4,58 (g)
- Fibres 0,81 (g)
- Sodium 156,94 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g mascarpone
- 200 g boudoirs
- 4 œufs
- 100 g sucre
- 1 citron (bio)
- 50 ml limoncello
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Spatule
- 1 Verre
Procédure
Voici la recette pour réaliser un délicieux tiramisu au limoncello de manière facile et rapide. À la fin de la recette, un conseil pour rendre ce dessert encore plus bon et savoureux.
Pour préparer un délicieux tiramisu au limoncello, commencez par fouetter ensemble les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange dense et clair.
Si vous voulez être sûr, lisez ici ma recette pour le tiramisu pasteurisé.
Ajoutez progressivement le mascarpone et le zeste de citron en mélangeant jusqu’à obtenir une crème lisse.
Dans un bol séparé, montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
Ensuite, trempez les boudoirs dans la liqueur de limoncello et placez-les au fond d’un plat de service.
Étalez une couche de crème au mascarpone sur les boudoirs, puis répétez le processus jusqu’à ce que les ingrédients soient épuisés, en terminant par une couche de crème au mascarpone sur le dessus.
Pour une note plus savoureuse et gourmande, vous pouvez utiliser du lemon curd au citron fait maison.
Cette crème riche et savoureuse est parfaite pour rendre votre tiramisu au limoncello encore plus savoureux !
Laissez reposer le tiramisu au limoncello au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que les saveurs se mélangent. Terminez la recette avec le zeste (zest) du citron bio non traité
Votre tiramisu au limoncello est prêt !
