Une seule pâte feuilletée ronde, quelques minutes de préparation et tu peux servir 32 mini croissants salés parfaits pour les apéritifs, buffets, fêtes d’anniversaire et dîners de dernière minute. Ils sont petits, croquants, savoureux et se préparent en 10 minutes : une recette astucieuse qui fonctionne toujours. Avec cette version mini, tu peux garnir chaque croissant avec du jambon, du fromage ou ce que tu préfères, obtenant des finger food qui disparaissent en un clin d’œil.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 32 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- q.s. olives
- q.s. lardons
- q.s. fromage
- q.s. lait
- q.s. éclats de pistaches
Outils
- Roulette
Étapes
Déroule la pâte feuilletée ronde et divise-la d’abord en 4 quartiers, puis en 8, puis en 16 et enfin en 32 petits triangles.
Garnis chaque petit triangle à ton goût. J’ai utilisé du jambon, du fromage, des lardons, des saucisses, des olives.
Roules chaque triangle de la base vers la pointe pour former les mini croissants.
Dispose-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, badigeonne-les de lait et, si tu veux, ajoute des éclats de pistaches.
Fais cuire au four statique à 180°C pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croquants.
Conservation
Conserve les mini croissants salés au réfrigérateur pendant 2 jours, fermés dans un contenant hermétique. Réchauffe-les quelques minutes au four ou à la friteuse à air pour les rendre croustillants à nouveau.
Ils peuvent aussi être congelés crus et cuits au besoin (ajoute 3-4 minutes de cuisson).
