Si tu cherches une entrée de Noël spectaculaire, facile à préparer et capable de séduire tout le monde dès la première bouchée, cet arbre salé moelleux est l’idée parfaite à apporter à la table des fêtes. C’est une recette très rapide qui sent Noël, préparée avec du pesto, du jambon cuit et de la scamorza fumée : un mélange irrésistible qui rend cet arbre de Noël salé moelleux, savoureux et idéal aussi bien pour le déjeuner que pour le buffet.
Le réaliser est très simple : il suffit d’un moule en forme d’arbre et de quelques ingrédients que tu as déjà dans ta cuisine. C’est une recette salée pour les fêtes parfaite même si tu as peu de temps, car elle utilise de la levure instantanée et ne nécessite pas d’attente. De plus, tu peux le préparer à l’avance, le congeler ou le personnaliser comme tu le souhaites, devenant ainsi une alternative délicieuse aux classiques tartes salées.
Si tu veux une entrée de Noël qui fasse de l’effet, soit délicieuse et parte en quelques minutes, l’arbre salé moelleux est celui qu’il te faut.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 cuillères à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 60 g Grana Padano râpé
- 170 ml lait
- 100 ml huile de tournesol
- 380 g farine 00
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- 3 cuillères à soupe pesto
- 100 g jambon cuit
- 100 g scamorza fumée
Outils
- Plaque de cuisson
Étapes
Dans un bol, fouette légèrement les œufs avec le sel et le sucre. Ajoute le Grana Padano, le lait et l’huile de tournesol, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène. Tamise la farine avec la levure et incorpore-les petit à petit au mélange liquide.
Incorpore le pesto, le jambon cuit en dés et la scamorza fumée, en mélangeant délicatement pour répartir les ingrédients de manière uniforme.Verse la pâte dans un moule en forme d’arbre de Noël, préalablement beurré et fariné.
Enfourne dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes. Avant de démouler, vérifie la cuisson avec la méthode du cure-dent : s’il ressort sec, ton arbre est prêt !
Conseils, conservation
Tu peux préparer l’arbre salé moelleux à l’avance, prépare-le comme indiqué dans la recette, et une fois refroidi, conserve-le dans un contenant hermétique ou enveloppe-le bien avec du film plastique.
Mets-le au réfrigérateur. La texture et le goût resteront excellents même s’il est préparé la veille.
Avant de le servir, réchauffe-le dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes, pour qu’il redevienne moelleux et parfumé.
En le préparant à l’avance, tu économiseras du temps le jour de l’événement et tu auras quand même un arbre salé frais et délicieux à apporter à table !
Tu peux personnaliser l’arbre salé en ajoutant des olives, des tomates séchées ou d’autres ingrédients à ton goût.
Sers-le tiède ou à température ambiante : il sera délicieux dans tous les cas !
