Les boules de coco et lait concentré sont des douceurs faciles et rapides parfaites à préparer en quelques minutes, sans four et sans œufs. Moelleuses, gourmandes et parfumées, ces boules de coco sont idéales comme dessert après le dîner, à servir avec le café ou comme douceur de dernière minute. Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez créer des douceurs au coco et chocolat irrésistibles, à personnaliser avec du cacao amer ou du chocolat fondu pour une version encore plus gourmande. Une recette sans cuisson qui conquiert tout le monde — parfaite aussi pour les fêtes, les buffets et comme idée sucrée pour des invités inattendus!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 13 boules
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 100 g noix de coco râpée
- 100 g lait concentré
- q.b. chocolat noir
- q.b. cacao amer en poudre
- q.b. noix de coco râpée
Outils
- Caissettes
Étapes
Commencez par préparer tous les ingrédients.
Dans un grand bol, versez la noix de coco râpée et le lait concentré. Mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène et collant.
Avec les mains légèrement humides pour éviter que le mélange ne colle, prenez de petites portions de pâte et formez des boules rondes de la taille désirée. Vous pouvez faire des boules d’environ 2-3 centimètres de diamètre.
Elles sont déjà bonnes comme ça, mais si vous voulez les rendre plus gourmandes, vous pouvez en passer certaines dans le cacao amer, d’autres dans la noix de coco râpée et d’autres dans le chocolat fondu (faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant chaque fois jusqu’à ce qu’il devienne complètement lisse et liquide. Laissez refroidir légèrement, puis plongez délicatement chaque boule de coco dans le chocolat fondu, en vous assurant de bien couvrir toute la surface. Utilisez une fourchette pour soulever les boules et laissez égoutter l’excès de chocolat.)
Placez les boules sur un plateau recouvert de papier sulfurisé, en garantissant un espace suffisant entre elles pour éviter qu’elles ne collent.
Transférez le plateau au réfrigérateur et laissez refroidir les boules pendant au moins une demi-heure.
Une fois que les boules sont bien refroidies et que le chocolat est devenu solide, elles sont prêtes à être dégustées. Servez-les sur une assiette à dessert et profitez de cette gourmandise.
Maintenant, vous êtes prêt à vous régaler vous-même et vos invités avec ces boules de coco et lait concentré. Bon appétit!
Conseils, conservation
Elles partent comme des petits pains!!! Je conseille de doubler les doses!!!
S’il reste quelques boules (mais c’est difficile de résister!), conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour les garder fraîches.
Avec les doses fournies dans la recette, vous devriez être en mesure de préparer environ 13 boules. Vous pouvez ajuster la taille à votre convenance pour obtenir le nombre désiré de boules.
