Aujourd’hui, je vais te guider à travers une recette simple mais délicieuse pour créer des boules de coco et lait concentré. Ces petites gourmandises sont un vrai régal pour le palais, avec la noix de coco râpée qui se mêle à la douceur du lait concentré. C’est un dessert parfait à partager avec les amis ou à déguster seul, alors prépare-toi à satisfaire ton envie de douceur avec cette irrésistible friandise !
- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 13 boules
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 100 g noix de coco râpée
- 100 g lait concentré
- once chocolat noir
- q.b. cacao amer en poudre
- q.b. noix de coco râpée
Outils
- Caissettes
Étapes
Commence par préparer tous les ingrédients.
Dans un grand bol, verse la noix de coco râpée et le lait concentré. Mélange les ingrédients avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène et collant.
Avec les mains légèrement humides pour éviter que le mélange ne colle, prélève de petites portions de pâte et forme des boules rondes de la taille souhaitée. Tu peux faire des boules d’environ 2-3 centimètres de diamètre.
Elles sont déjà bonnes comme ça, mais si tu veux les rendre plus gourmandes, tu peux en passer certaines dans le cacao amer, d’autres dans la noix de coco râpée et d’autres dans le chocolat fondu (fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant chaque fois jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse et liquide. Laisse refroidir légèrement puis plonge délicatement chaque boule de coco dans le chocolat fondu, en t’assurant de couvrir complètement la surface. Utilise une fourchette pour soulever les boules et laisse égoutter l’excédent de chocolat.)
Place les boules sur un plateau recouvert de papier sulfurisé, en veillant à laisser suffisamment d’espace entre elles pour éviter qu’elles ne collent.
Transfère le plateau au réfrigérateur et laisse refroidir les boules pendant au moins une demi-heure.
Une fois que les boules sont bien refroidies et que le chocolat est devenu solide, elles sont prêtes à être dégustées. Sers-les dans une assiette à dessert et profite de cette friandise.
Maintenant, tu es prêt à te régaler et à régaler tes invités avec ces boules de coco, et lait concentré. Bon appétit !
Conseils, conservation
Elles partent comme des petits pains !!! Je conseille de doubler les doses !!!
S’il te reste quelques boules (mais il est difficile de résister !), conserve-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour les garder fraîches.
Avec les doses fournies dans la recette, tu devrais être en mesure de préparer environ 13 boules. Tu peux ajuster la taille à ton goût pour obtenir le nombre souhaité de boules.
