Les boulettes de thon sont une solution facile, rapide et savoureuse, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner en famille. Parfaites aussi comme entrée ou finger food pour un buffet, ces boulettes se préparent avec peu d’ingrédients et offrent un résultat irrésistible.
Si tu aimes le pain de viande pour sa tendreté et son goût enveloppant, tu ne pourras pas résister aux boulettes de thon, une version plus légère et tout aussi délicieuse. Les boulettes de thon sont parfaites pour ceux qui cherchent une alternative rapide et savoureuse au classique pain de thon, idéales à servir comme deuxième plat, entrée ou finger food. Les préparer est très simple, et le résultat te surprendra : croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, comme un pain de viande bien réussi.
Découvrons ensemble comment les préparer !
Si tu es à la recherche d’une recette rapide, jette un coup d’œil ici :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 11 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 260 g thon
- 2 tranches pain de mie
- 30 g lait
- 1 œuf
- 30 g chapelure
- 30 g Grana Padano râpé
- q.s. sel
- q.s. chapelure
- q.s. huile de graines
Outils
- Poêle
Étapes
Égoutte le thon et mets-le dans un grand bol. Ramollis les tranches de pain de mie avec le lait, puis émiette-les bien et ajoute-les au thon.
Ajoute l’œuf, le Grana Padano râpé, la chapelure. Assaisonne de sel et de poivre, puis mélange avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène et compact.
Avec les mains légèrement humides, prélève une petite quantité de pâte et forme des boules d’environ 40 g. Passe-les dans la chapelure pour obtenir une panure uniforme.
Chauffe l’huile dans une poêle antiadhésive et fais cuire les boulettes pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Ces boulettes de thon sont délicieuses aussi bien chaudes que froides et conviennent à mille occasions. Prépare-les pour épater tes invités ou pour un dîner rapide et savoureux !
Conseils
Pour un résultat encore plus moelleux, ajoute une pomme de terre bouillie et écrasée.
Pour une version light : opte pour le thon au naturel et cuis les boulettes au four ou dans une friteuse à air.
Au four : dispose les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonne-les d’un filet d’huile et cuis dans un four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Dans une friteuse à air : cuis les boulettes à 180°C pendant 10-12 minutes, en les badigeonnant légèrement d’huile pour une parfaite croûte.
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