Les brochettes de poulet et courgettes à la friteuse à air sont le plat principal parfait lorsque vous avez besoin de quelque chose de léger, sain et rapide, mais que vous ne voulez pas renoncer à un plat qui sent bon la maison. Elles sont idéales pour ceux qui cherchent des recettes rapides avec blanc de poulet et pour ceux qui aiment cuisiner les courgettes fraîches à la friteuse à air sans prise de tête.
Cette recette est vraiment prête en une demi-heure, elle cuit sans salir la moitié de la cuisine et vous résout le dîner même à la dernière minute. Les brochettes restent tendres à l’intérieur et légèrement croquantes à l’extérieur, avec ce mélange d’épices paprika-romarin qui rend tout plus parfumé.
J’ai utilisé une friteuse à air de 10 litres (Lisez ici ma critique pour Giallo Zafferano), donc j’ai préparé des brochettes longues. Si vous avez un modèle plus petit, il vous suffit de faire plusieurs fournées, sans changer les temps ni la température!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Brochettes de Poulet et Courgettes à la Friteuse à Air
- 750 g blanc de poulet
- 2 courgettes
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. romarin
- q.s. paprika
- Quelques pulvérisations huile d'olive extra vierge
Outils
- Friteuse
- Brochettes
Étapes
Coupez le blanc de poulet en morceaux réguliers, ainsi ils cuiront uniformément dans la friteuse à air.
Pulvérisez un peu d’huile et ajoutez le mélange de sel, paprika, poivre, ail et romarin. Mélangez bien avec les mains pour faire adhérer toutes les épices.
Coupez les courgettes en rondelles pas trop fines.
Piquez sur les brochettes un morceau de poulet et une rondelle de courgette, en alternant, jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Disposez les brochettes sur le grill dans le panier de la friteuse à air et badigeonnez la surface avec un autre filet d’huile.
Cuisez à 190°C pendant 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour un brunissage uniforme.
Si vous avez une petite friteuse à air, cuisez les brochettes en plusieurs fournées. Avec une de 10 litres, vous pouvez mettre les brochettes longues sans problème.
Comment conserver les Brochettes de Poulet et Courgettes
Conservez les brochettes cuites dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Vous pouvez les réchauffer dans la friteuse à air à 180°C pendant 4-5 minutes.
FAQ (Questions et Réponses recette brochettes poulet et courgettes)
Puis-je utiliser de la dinde à la place du poulet?
Oui, même procédé et mêmes temps de cuisson.
Puis-je les cuire au four?
Oui. 200°C pendant environ 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
