Découvrez comment préparer une focaccia aux olives douce et rapide en quelques minutes ! Grâce à la levure instantanée, cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une pâte rapide sans temps de levée. Parfaite en apéritif, goûter ou pour accompagner vos repas, cette focaccia douce aux olives deviendra un incontournable de votre cuisine. Préparez-la tout de suite et surprenez tout le monde avec sa saveur et sa simplicité !
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g farine 00
- 200 g lait
- 100 g eau
- 1 cuillère à café sucre
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- 10 g sel
- 20 g huile d'olive extra vierge
- q.b. olives dénoyautées
- q.b. origan séché
- 1 pincée sel
Outils
- Plaque de cuisson
Étapes
Dans un grand bol, tamisez la farine, ajoutez la levure instantanée et la cuillère à café de sucre, et mélangez.
Versez lentement l’eau et le lait légèrement tièdes dans la pâte. Commencez à pétrir, ajoutez l’huile d’olive extra vierge et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse légèrement collante. Ajoutez le sel vers la fin pour obtenir une pâte homogène.
Transférez la pâte sur une plaque d’environ 25 cm de diamètre légèrement huilée et, en vous aidant de mains légèrement huilées, étalez la pâte.Ne vous inquiétez pas si la pâte semble molle, c’est justement cette caractéristique qui rend la focaccia aux olives douce et moelleuse. Suivez simplement la recette et le résultat sera parfait !
Répartissez les olives sur la pâte, ajustez le sel et saupoudrez d’origan pour un arôme méditerranéen irrésistible. Terminez avec un filet d’huile d’olive extra vierge.Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la focaccia soit dorée et croustillante à l’extérieur, mais moelleuse à l’intérieur.
Laissez tiédir la focaccia aux olives et coupez-la en tranches. Elle est délicieuse aussi bien chaude qu’à température ambiante, parfaite pour accompagner des fromages, charcuteries ou comme en-cas gourmand.
Bon appétit !
