Le gâteau aux pommes et amaretti est une délice culinaire qui enchante les palais de tous, grands et petits. Es-tu prêt à découvrir le secret de ce gâteau irrésistible ? Que tu sois expert ou débutant en cuisine, ce gâteau aux pommes et amaretti sera un succès !
Alors, enfile ton tablier et prépare-toi à créer un chef-d’œuvre qui captivera tes sens et rendra heureux ceux que tu aimes. Commençons !
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Les ingrédients qui sont le cœur et l’âme de ce gâteau, sont les pommes (de préférence mûres et juteuses pour une saveur inégalable) et les amaretti (secs et parfumés, avec un arrière-goût d’amande, qui ajouteront une touche croquante et aromatique à notre gâteau).
Tu créeras un gâteau qui capture l’essence des saisons et des saveurs automnales !
- 3 œufs
- 3 pommes Golden
- 120 g sucre
- 150 g farine 00
- 120 g amaretti
- 30 g huile de graines de tournesol
- 16 g levure chimique
- 1 sachet vanilline
- Demi citron
Utilise mes outils !
- Hachoir
Étapes
Commence par hacher grossièrement les amaretti, tu peux utiliser un hachoir ou bien les mettre dans un sac hermétique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Mets-les de côté et occupe-toi des pommes.
Épluche délicatement les pommes, coupe-en deux en morceaux et garde-en une pour la décoration, puis coupe-la en tranches.
Mets les morceaux de pomme dans le hachoir et mixe jusqu’à obtenir une consistance grossière. Ajoute le jus de citron pour éviter que les pommes ne s’oxydent. Fais de même avec les tranches de pomme.
Dans un bol, ajoute les œufs et le sucre et fouette quelques minutes jusqu’à obtenir une consistance claire et mousseuse. Ajoute l’huile de graines de tournesol, continue de mélanger en ajoutant peu à peu la farine tamisée, les amaretti émiettés (garde-en deux cuillères pour la décoration), la levure, la vanilline et enfin les pommes hachées.
Continue de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verse maintenant ta préparation dans un moule de 24 cm préalablement revêtu de papier sulfurisé et égalise la surface avec une cuillère.
Prends les tranches de pommes que tu as coupées et utilise-les pour décorer le gâteau, saupoudre le tout avec un peu de sucre semoule et les amaretti émiettés.
Mets le gâteau dans un four préchauffé et fais-le cuire en mode statique à 180 °C pendant 45 minutes.
Après avoir cuit le gâteau, laisse-le refroidir, démoule-le et décore-le avec un amaretto au centre ! Tout le monde tombera amoureux de ton gâteau aux pommes et amaretti !
Bon appétit !
