Le gâteau Camilla, un dessert moelleux et riche en saveurs qui se distingue par l’ajout de carottes finement hachées, qui apportent humidité et douceur naturelle au gâteau. Suivez ma recette expliquée étape par étape !
Jetez un œil aussi à ces délicieux gâteaux :
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 260 g carottes
- 200 g sucre
- 2 œufs
- 150 g lait
- 100 g huile de tournesol
- 125 g farine d'amandes
- 275 g farine 00
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique
- 5 cuillères à café extrait d'orange
Utilise mes outils !
- Batteur
- Moule
Étapes
Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule en silicone en le beurrant légèrement ou en utilisant un spray antiadhésif.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Ajoutez l’huile de tournesol et le lait au mélange d’œufs et de sucre, en mélangeant bien. Ajoutez les carottes finement hachées et l’extrait d’orange, mélangez uniformément.
Tamisez la farine 00, la farine d’amandes, le sachet de levure chimique et la vanilline. Ajoutez ces poudres au mélange et remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez la pâte dans le moule en silicone préparé, en la nivelant avec une spatule. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40/50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (la cuisson peut varier selon le type de moule utilisé)
Laissez refroidir le gâteau dans le moule, puis démoulez délicatement et transférez sur une grille pour le refroidir complètement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau Camilla avec un peu de sucre glace avant de le servir. Bon appétit !
Conseils et Variations
N’oubliez pas de le conserver dans un récipient hermétique pour le garder frais.
Quelques variations :
Gâteau Camilla avec ajout de noix : Ajoutez une touche croquante au gâteau Camilla en incorporant des noix hachées dans la pâte. Les noix apporteront une texture agréable et une saveur légèrement grillée.
Gâteau Camilla aux épices : Pour donner un arôme plus riche au gâteau, ajoutez une combinaison d’épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre en poudre. Ces épices se marient parfaitement avec les carottes, donnant au gâteau une saveur chaleureuse.
Gâteau Camilla glacé au citron : Préparez un glaçage simple au citron pour décorer le gâteau Camilla. Mélangez du sucre glace avec du jus de citron frais et badigeonnez délicatement la surface du gâteau. Le goût frais du citron complétera parfaitement la saveur douce des carottes.
Gâteau Camilla glacé au citron : Préparez un glaçage simple au citron pour décorer le gâteau Camilla. Mélangez du sucre glace avec du jus de citron frais et badigeonnez délicatement la surface du gâteau. Le goût frais du citron complétera parfaitement la saveur douce des carottes.
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