Grand biscuit au sarrasin et pépites de chocolat, un dessert rustique et irrésistible! Ce méga biscuit est parfait pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et naturelles.
La farine de sarrasin donne à ce biscuit un goût unique et les pépites de chocolat ajoutent une délicieuse note sucrée qui séduit dès la première bouchée. Facile à préparer et parfait à partager, ce grand biscuit sera le protagoniste incontesté de vos petits-déjeuners et goûters. Suivez la recette pas à pas pour obtenir un dessert moelleux et parfumé, idéal pour toute la famille.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine de sarrasin
- 90 g sucre
- 2 œufs
- 90 g beurre (mou)
- 8 g levure chimique
- 100 ml lait
- sachets vanilline
- q.s. lait (à badigeonner sur le biscuit)
- 20 g pépites de chocolat
- 10 g sucre de canne
Outils
- Plaque de cuisson
- Spatule
Étapes
Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la vanilline, ajoutez progressivement la farine de sarrasin, le lait et la levure chimique tamisés.
Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte sera molle, elle ne doit pas être compacte!
Versez la pâte sur la plaque préparée et, à l’aide d’une spatule, donnez forme à votre méga biscuit en essayant d’obtenir une épaisseur uniforme.
Badigeonnez la surface du biscuit avec un peu de lait.
Saupoudrez les pépites de chocolat et le sucre de canne uniformément sur la surface.
Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le biscuit soit doré.
Une fois cuit, laissez refroidir le biscuit dans la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour le refroidir complètement.
Bon appétit! Profitez de votre méga biscuit au sarrasin et pépites de chocolat.
Conservation
Le grand biscuit au sarrasin et pépites de chocolat se conserve mieux dans un contenant hermétique, de préférence en métal et dans un endroit frais et sec.
Conseils
Il est important d’éviter l’exposition à l’air et à l’humidité, qui peuvent faire perdre le croquant.
Il est conseillé de le consommer dans la semaine pour garantir sa fraîcheur.
