Vous voulez préparer un déjeuner rapide ou un dîner savoureux sans salir la cuisine? Les panzerotti dans une friteuse à air sont la solution parfaite!
Avec peu d’ingrédients et sans besoin de les frire dans l’huile bouillante, vous obtiendrez des panzerotti croustillants à l’extérieur et fondants à cœur, parfaits pour un dîner de dernière minute, un apéritif gourmand ou un goûter salé pour les enfants.
Grâce à la cuisson dans une friteuse à air, cette recette est légère et rapide, avec un résultat surprenant: dorés, parfumés et prêts en seulement 10 minutes! Il vous suffira d’un rouleau de pâte à pizza et d’une garniture savoureuse, et le tour est joué!
Découvrez tout de suite comment les préparer et tous les conseils pour les réussir parfaitement.
Jetez un coup d’œil aussi à ces recettes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à pizza
- 100 g jambon cuit
- 100 g scamorza
- q.s. huile
Outils
- Friteuses à air
Étapes
Voici comment préparer les panzerotti dans une friteuse à air en quelques étapes simples!
Prenez les tranches de scamorza et de jambon cuit. Si les tranches sont trop grandes, coupez-les en deux.
Déroulez la pâte à pizza et, avec un emporte-pièce, découpez des disques. J’ai utilisé ce grand moule à raviolis.
Attention, ne gaspillez pas les chutes de pâte! Avec la pâte restante, formez une boule, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et découpez un autre disque!
Placez au centre de chaque disque une tranche de jambon cuit et une de scamorza. Pliez en demi-lune et scellez bien les bords en appuyant avec les doigts ou avec les dents d’une fourchette.
Disposez les panzerotti dans le panier de la friteuse à air, badigeonnez ou pulvérisez un peu d’huile dessus et cuisez à 190°C pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Lorsqu’ils sont dorés et croustillants, sortez-les et dégustez-les chauds et fondants!
Conservation
Les panzerotti sont meilleurs fraîchement préparés, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 jour et les réchauffer dans une friteuse à air ou au four pour les rendre à nouveau croustillants.
Conseils
• Scellez bien les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
• Ne les remplissez pas trop, sinon il sera difficile de les fermer.
• Variantes gourmandes: essayez avec mozzarella et salami, ricotta et épinards ou tomate et origan!
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la scamorza?
Oui, vous pouvez remplacer la scamorza par de la mozzarella, de la fontina ou tout autre fromage qui fond facilement. Vous pouvez également utiliser des fromages réduits en matières grasses, si vous préférez une version plus légère.
Puis-je préparer les panzerotti à l’avance et les réchauffer?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 1 jour. Lorsque vous êtes prêt à les servir, réchauffez-les dans une friteuse à air à 180°C pendant 5-7 minutes pour les rendre à nouveau croustillants.
Puis-je cuire les panzerotti au four?
Oui, vous pouvez également les cuire au four. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’un peu d’huile et faites-les cuire à 200°C pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
