Étapes

• Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive extra vierge à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant une minute en veillant à ne pas le brûler.

  Ajoutez les champignons congelés directement dans la poêle. Faites cuire les champignons à feu moyen-élevé en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que toute l’eau libérée par les champignons soit évaporée et que les champignons soient bien cuits.

  Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la cuire à feu moyen-élevé, en l’émiettant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite.

  Assaisonnez de sel, de poivre et de persil selon votre goût.

  

• Pendant ce temps, portez à ébullition une grande marmite d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez les pâtes, en réservant un peu d’eau de cuisson.

  Ajoutez les pâtes égouttées directement dans la poêle avec la sauce aux champignons et viande hachée. Bien mélanger pour intégrer les pâtes avec la sauce, en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une consistance plus crémeuse.

  Bon appétit !